Îles flottantes aux fleurs de lavande

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- - Dernière réponse : Evelyne Mechoulan
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- 5 juil. 2013 à 14:28
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Utilisateur anonyme -
île flottante aux fleurs de lavande
recette agréable en été
Ma suggestion : elle sera plus savoureuse si vous faîtes cuire les blancs en neige dans du lait sucré
Evelyne Mechoulan
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2 -
Pour améliorer
Si vous mettez de la farine, il est impératif de faire bouillir le lait sinon votre crème aura un goût de farine! Remplacez la donc par de la maïzena et donnez quelques bouillons. D'autre part, ne vous cassez pas la tête avec la cuisson des blancs : faites des quenelles et disposez-les sur une assiette destinée au micro ondes. Elles cuiront en quelques secondes!
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