Gâteau au chocolat
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/346291-gateau-au-chocolat
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Merci beaucoup !
Je viens de faire cette recette avec du beurre allégé "du coup plus léger, et meilleur le lendemain.
C'est comme en cuisine, quand on les voit mettre 1 tonne de crème, 1 tonne de beurre, évidemment c'est bon, mais diététiquement.... pas top - c'est choisir la facilité.
Ah oui ét diminuer aussi Divisée par 2 le sucre et le beurre voilà pour un gâteau extra!:)
Pour varier, je mélange le chocolat noir avec du chocolat praliné ou au caramel et dans ce cas, je diminue un peu le beurre et le sucre.
En réponse à Victoire, pas besoin de levure.
Mais moi je préfère mettre 200 g de beurre et 150 de sucre, parce que je veux vraiment avoir le gout fort et amère du chocolat.
En tout cas maintenant c'est l'un de mes dessert star x)
Il est très bon , ma fille adore .
Par contre , pour moi qui aurait préféré juste un coeur fondant , c'est pas une recette que je garderais tel quelle : 100 gramme de beurre seulement suffisent et 150 de farine plutôt que 70 et un oeuf en moins . C'est une question de goût je pense , et c'est probablement l'effet recherché , mais le gâteau ne prends pas bien à la cuisson ( 70 gramme de farine pour 4 oeufs , 250 gramme de beurre autant de chocolat , bon , ça prends pas comme je l'aime )
Mais bon , il en faut pour tout les goûts (puis il sera mangé quand même , je vais faire une petite crème anglaise pour accompagner , ça devrait atténuer le côté "total mi-cuit") .
Bonne continuation !
J'ai enlevé 100 gramme de beurre et ajouter 3 bonne cuillère à soupe de nutella dans le mélange sucre/oeuf avant de verser le mélange choco/beurre ...
J'ai également monté la dose de farine à 100g . J'ai hésité à mettre une pincée de levure , mais j'ai décidé de pas en mettre finalement
Pour la recette , en la faisant , je me disait que ça aurait peut être été mieux de verser le mélange sucre/oeuf sur la farine pour qu'elle soit bien incorporée ( là , il faut bien bien mélanger à la fin , la farine dans un gâteau , c'est important , l'incorporer en tout dernier , faut pas se louper et y mettre de l'huile de coude )
J'espère que petits et grands se régaleront !
Merci pour le partage
Ajouter un peut de cuisson quand même . Cela dépend du four .
Merci pour cette bonne petite recette.
J'ai ajouté un sachet de levure chimique.
Je recommande cet recette, gâteau réussit
Par contre, prévoir à boire car il donne soif !
???bonne dégustation.
Je l'ai testé il y a quelques jours et c'était délicieuxxxxx
Rapide, facile et gourmand, il a plu à tout le monde!!!
Ajouter 5minutes de cuisson serait peut être bien et 150g de sucre au lieu 200g pour ma part :)
Allez cuit gateau cuit vite :)
ma famille a aimer mais a trouver qu'il y avait trop de chocolat
Ma suggestion : j'ai diminuer la quantite de sucre
trop bon, ma famille a kifffé
Ma suggestion : rien a dire
Nous nous sommes régaler !!!!!!
Très bon gâteau n étant pas fan du chocolat noir je l ai effectué avec du chocolat milka et du beurre demi-sel! Un vrai délice
Ma suggestion : Chocolat milka et beurre sale
très bon
Ma suggestion : j'ai battu les blancs d'œufs afin d'aérer un peu le gâteau.
ce gateau est un regale, c'est maintenant ma recette que je fais a chaque foi que j'ai du monde et tout le monde se regale
Je l'ai faite en portions individuelles dans des ramequins, c'est vraiment excellent ! Absolument pas diététique, mais c'est ce qu'il y a de meilleur !!!
Très bon gâteau, fort en chocolat (fait avec du chocolat 75%). Petit bémol pour moi, il n'est pas assez aérien. Sinon parfait !
Voir annotation
Ma suggestion : Servir avec crème anglaise ou coulis de fraises fraîches ou de framboises
A la fois tres facile a réaliser et incroyablement bon. Ma nouvelle spécialité ;)
Je l'ai fait et refait et c'est toujours aussi adictif.
trés simple à faire et trés savoureux.
tout le monde apprécie cette recette.
idéale pour les enfants comme pour les grands.
Très bon mais meilleur accompagne d'une chantilly maison.
Apprécie par toute la famille.
Ma suggestion : Bien suivre les recommandations, temps de cuisson et 150g de sucre suffisent.
BON ET FACILE A FAIRE JE L'AI PEUT ÊTRE UN PEU TROP FAIT CUIRE
DONC RESPECTER LE TEMPS DE CUISSON
Ma suggestion : JE VAIS ESSAYER AVEC DE LA FARINE DE NOIX DE COCO
Recette facile . Gâteau excellent et bien moelleux !
Ma suggestion : J'ai juste mis moins de sucre (150g) .
Recette facile . Gâteau excellent et bien moelleux !
Ma suggestion : J'ai juste mis moins de sucre (150g) .
Très calorique mais quel délice!
Facile à faire.
A refaire sans hésitation
Très facile est super bon mais à chaque fois qu'on doit faire un gâteau les enfants ne veulent que celui la merci
terrible
Gâteau très bon et très facile !!! Je l'ai fait toute seul (j'ai 12 ans et je suis nulle en cuisine) !!!!!!!!
simple et très bon
Excellent gâteau, mais peut être un peu lourd.
Ma suggestion : Superbe avec une crème anglaise et une boule de glace vanille
C'est le premier gâteau au chocolat que je tente, une réussite !!! Tout le monde
s'est régalé !!! Très facile à faire !!! Par contre, j'ai dû le laisser 5 ou 10 min de
plus au four, car il n'était pas tout à fait cuit au bout des 35 min. (mais çela n'a pa gaché mon gâteau !)
mais trop de beurre ...
Ma suggestion : j'avais mis 50 gr de moins mais la prochaine fois je diviserais les proportions par 2
Très bon j'ai rajouté de la noix de coco
Très bon gâteau rapide et succulent un régal
Facile à faire, excellent.
Délicieux ce gâteau.
Ma suggestion : J'ai incorporé du beurre salé à la place du beurre doux et le résultat est assez réussi.
Super bon !
Très simple à faire.
Excellent à manger un petit peu tiède !
Ma suggestion : Accompagné d'une petite crème anglaise !
Ou alors avec du chocolat aux noisettes entières !
J'ai essayé : tout le monde adore.
Gâteau digne d'un pâtissier seul bémol à manger en petite quantité car pas très léger.
Sinon recette parfaite rien à changer.
Bonjour,
Savez-vous comment je dois ajuster ma cuisson pour des fondants individuels ? (environ 7-8cm de diamètre)
Merci !
Facile et excellent petits et grands nous nous sommes régalés.
Gouteux.
Très bonne recette de gâteau au chocolat cependant un peu riche pour moi.
Ma suggestion : Encore meilleur consommé le lendemain après avoir été conservé au frais.
Non, cette recette n'est pas de Pierre HERMÉ (dont j'aime beaucoup par ailleurs les créations), mais de Jean BARDET, ex-2 étoiles au Michelin avec son restaurant à Tours : voir page 292 de son livre Recettes pour Sophie la recette du Fondant au chocolat, édité en 1991... Et, effectivement : succès garanti pour ce gâteau!