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Olives cassées (type Salonenque)

Utilisateur anonyme - 12 sept. 2012 à 19:20
 Nana - 1 nov. 2019 à 12:40
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345629-olives-cassees-type-salonenque
Nana
1 nov. 2019 à 12:40
Pourquoi il ne faut pas utiliser de métal ? Cela risquerai de contaminer les olives ? Pour faire tremper les olives j'ai utilisé un seau en métal ( inox?), mais je n'ai pas cassé les olives. Est ce dangereux?
richard84
24 sept. 2015 à 09:00
Vous oubliez coriandre en graines et écorce d'orange , à mon sens indispensable pour avoir un goût inimitable /// à déguster sans modération ...
Michel
20 nov. 2013 à 11:15
Olives cass'es
le sel est n?cessaire pour la conservation pour les d?guster il faut les dessaler en les trempant dans l eau pendant 4 heures minimum.
Ma suggestion : tr?s bon ...
Nadine
16 nov. 2012 à 08:38
Facile mais trop salé !
recette très facile mais 100g de sel fin pour 1l d'eau c'est beaucoup trop !
Ma suggestion : Ne mettre que 40 à 50g de sel maxi
Utilisateur anonyme
12 sept. 2012 à 19:20
Olives cassées
A l'apéritif, elles sont incontournables !