Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

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Utilisateur anonyme - 5 oct. 2010 à 13:30
Sylvie - 28 janv. 2020 à 05:17

Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/345321-chou-rouge-aux-pommes-et-saucisses-fumees

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Sylvie
28 janv. 2020 à 05:17

Simple, rapide et excellent!

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Anne
4 avril 2018 à 17:56

Tout simplement bon

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Cecile
21 janv. 2018 à 10:34

Un régal !

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michel.m79

Messages postés: 5
Date d'inscription: mardi 14 février 2012
Statut: Membre
Dernière intervention: 2 décembre 2016

2 déc. 2016 à 10:07

Le temps de cuisson est un peu court. La saucisse fumée mérite au moins 30 mn à 45 mn de cuisson suivant la grosseur, notamment les Morteaux.

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anita grimau
8 oct. 2016 à 07:15

Excellente et délicieuse recette que je fais avec les choux de mon jardin en automne chaque annee

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Papille
28 janv. 2016 à 11:45

Très bon, j'y ai ajouté un peu d'ail avec les pommes et un filet de vinaigre de cidre en fin de cuisson, mais surtout j'ai fait cuire à très petit feu et plus longuement.

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sacado
18 janv. 2016 à 11:12

excellente recette , et si vous n'avez pas de saucisses fumées prenez du lard fumé ou de la palette fumée, avec les pommes j'y ajoute un gros oignons que je fais rissoler avant et en fin de cuisson j'ajoute un filet de vinaigre
Bon appétit

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alexali

Messages postés: 38
Date d'inscription: mardi 21 octobre 2014
Statut: Membre
Dernière intervention: 9 mars 2017

24 mars 2015 à 12:44

Personnellement, j'ai fait mijoter la veille 1h30 et le jour même 1h. A la fin, comme indiqué dans les commentaires, j'ai rajouté du vingaire balsamique et du miel Succulent

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minicat
15 déc. 2013 à 16:57

miam
c'est très original, sain et complet !
Ma suggestion : j'ai doublé voire triplé le temps de cuisson, pour un chou bien fondant..un trait de vinaigre de cidre, ou balsamique en fin de cuisson !

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Utilisateur anonyme
1 oct. 2013 à 15:37

Chou Rouges aux pommes
Super bon.
Ma suggestion : Je laisse confire un peu plus longtemps.

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leodvst

Messages postés: 3
Date d'inscription: jeudi 4 août 2011
Statut: Membre
Dernière intervention: 29 juin 2016

12 févr. 2013 à 17:52

Très bon !
Bien parfumé et mélange sucré-salé agréable!
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de miel et de vinaigre balsamique dans la poêlée de choux rouge pour retrouver un peu l'acidulé des pommes!

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michelangelo4

Messages postés: 2
Date d'inscription: lundi 14 avril 2008
Statut: Membre
Dernière intervention: 14 avril 2008

14 déc. 2012 à 11:39

mino
facile a faire
Ma suggestion : rien a dire

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Utilisateur anonyme
14 oct. 2012 à 09:46

choux rouge aux pommes et saucisse fumée
Très bon.
Ma suggestion : Ne pas oublier de saler et un filet de vinaigre en fin de cuisson donne un peu plus de peps.

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Utilisateur anonyme
8 oct. 2012 à 19:09

Une bonne façon de manger du choux
C'est délicieux. Je fais maintenant cette recette régulièrement.
Un très bon mélange des saveurs (sucré, salé, fumé).
Ma suggestion : J'ai également rajouté des pommes de terre sautées.

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yvonne
13 févr. 2012 à 09:42

Encore meilleur!!!
Très bonne recette que je fais très souvent.
Ma suggestion : Encore meilleur en ajoutant du cidre brut pour la cuisson.

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bernard
6 févr. 2012 à 13:34

a ajouter
excellent avec un roti de porc
Ma suggestion : mettre un filet de vinaigre en fin de cuisson cela rehausse le goût

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Utilisateur anonyme
2 janv. 2012 à 16:05

Délicieux
Un plat délicieux pour redécouvrir un légume qu'on ne mange pas tous les jours
Ma suggestion : J'ai rajouté des pommes de terres coupées en deux.

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Utilisateur anonyme
2 janv. 2012 à 16:00

Délicieux
Un plat délicieux pour redécouvrir un légume qu'on ne mange pas tous les jours
Ma suggestion : J'ai rajouté des pommes de terres coupées en deux.

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Utilisateur anonyme
1 avril 2011 à 16:22

Excellent
Bonne recette
Ma suggestion : Il n'est pas nécessaire d'ébouillanter le chou auparavant, je trouve qu'il perd un peu en goût.

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marieluce34

Messages postés: 2
Date d'inscription: dimanche 14 mars 2010
Statut: Membre
Dernière intervention: 29 décembre 2017

1 févr. 2011 à 10:31

Délicieux
Délicieux.

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Utilisateur anonyme
27 janv. 2011 à 21:19

Seule recette qui permet à tous de manger le chou rouge !
Ma suggestion : J'ai ajouté quelques pommes de terre pré-cuites au chou, saucisses et pommes afin de rassasier d'avantage ma tribu...

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Dominique
28 nov. 2010 à 15:41

Très bon
Très jolie (et originale) couleur au final.
Ma suggestion : Je n'ai mis que deux pommes. Je n'avais que ça. C'était déjà très bon...

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Utilisateur anonyme
20 nov. 2010 à 14:30

Succulent
Facile à réaliser, extra !

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Utilisateur anonyme
20 nov. 2010 à 14:26

Succulent
Extra. Succulent. Facile à réaliser, très bon plat d'automne.

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Utilisateur anonyme
12 nov. 2010 à 17:28

Etonnant
J'ai découvert cette recette et j'ai été étonnée du resultat, c'est très bon et cela change de l'éternel choux rouge en salade.

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Lois
2 nov. 2010 à 09:37

Miam
Cela a l'air très gourmet ! ;)

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Utilisateur anonyme
6 oct. 2010 à 20:17

Chou rouge aux pommes et saucisses fumées
Bon plat pour cette saison.

Ma suggestion : Essayez également un bon chou vert frisé, avec une bonne saucisse de Morteau, le tout mijoté dans un peu de vin blanc... Un délice.

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Utilisateur anonyme
5 oct. 2010 à 13:30

Chou rouge
Ça m'a l'air pas mal, je crois que je vais y ajouter un morceau de lard fumé, pas trop gras bien sûr.

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