Je viens de le faire, très facile, même si il n'y a rien écrit pour la chantilly ,mais j'en fait très souvent et je l'ai monté pendant que la crème anglaise refroidissait avec la gélatine.
excellente recette depuis que j'ai découvert cette façon de faire je la faire partagée avec joie car c'est vraiment extraordinaire et vraiment délicieux plus possible de rater son fraisier à présent
Rien sur la chantilly... j'ai compris une fois qu'il me restait les 50cl de crème liquide sur les bras...ça aurait ėté sympa une petite phrase type "avec la crème liquide, montez la chantilly"... tout est très liquide, j'ai essayé de rattraper avec du mascarpone par dessus le montage, je vais attendre 6h mais je crois que ça sera une catastrophe... bordel!!!
