Galette des rois briochée

Pour ma pemière galette briochée, je suis super ravie car galette très bonne.
Recette très facile à réaliser.
Son odeur et son aspect ne nous donne qu'une envie, c'est de la manger dès la sortie du four.
Recette que je referai pour le plaisir de mes gourmands.

Rabaisser la pate ça signifie la retravailler en la pétrissant légèrement pour en chasser l air.

question
que veut dire "rabaisser la pâte"? et "avec un fond d'eau dedans"? (dans quoi?)
merci d'avance, la recette a l'air pas mal du tout

Régine
recette facile a réaliser et délicieuse, je n'ai pas mis de rhum sinon j'ai suivi la recette à la lettre:
résultat parfait.

Délicieux
Il n'en est pas resté une miette. Tout le monde a apprécié. Cependant, pour moi qui n'aime pas trop la fleur d'oranger, j'en mettrai un peu moins la prochaine fois

Galette briochée
Très bonne !!! À refaire.

Très bonne galette
Parfumée et légère comme il faut.
Une très bonne galette des rois que je referais encore.
Merci.

Proche du gâteau
Je n'ai pas reussi la même texture elle faisait plus gateau...

Réponse
Désolée, c'est deux fois 1h. En fait c'est un temps approximatif puisque vous verrez votre pâte gonfler plus rapidement si la température est élevée. Bonne brioche des rois !

Levée : 1 h ou 2 h ?
Une question : lorsque l'on fait reposer la pâte en la rabaissant à mi-temps, il s'agit de deux fois 1 h ou 1 h (avec rabaissage au bout d'une demi-heure) ? Merci !
Ma suggestion : La photo est engageante : dès la réponse à ma question ! je me lance !