Spaghettis bolognaises à ma facon

Signaler
-
 Geg -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/342475-spaghettis-bolognaises-a-ma-facon

Bof
Beaucoup trop de sauce et de viande! Et pour la sauce, il va falloir revoir la recette.
Ma suggestion : Pour 500 g de pâtes, divisez les proportions par 2 pour la sauce, ajoutez y un demi verre de vin blanc sec et une demi carotte rappée ou à défaut, un morceau de sucre. En option, préférez moitié veau haché moitié bœuf à tout bœuf, un jaune d'oeuf cru à mélanger à l'ensemble avant de servir ajoute un peu d'onctuosité à la sauce...