Duo de magret de canard et son espuma de carottes

Bonjour il est abordé de la crème dans la recette or je ne la vois pas dans les ingrédients

Vous avez oublié la crème légère ou pas moyenne la recette à revoir.

duo magret carottes
super

A faire
c'est très très bon
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette

Duo de magret de canard et son espuma de carottes
Excellent, les enfants adorent l'espuma de carottes.

recette légère et goûteuse
Pas trop difficile à faire. Je l'ai servi en entrée avec un peu plus d'espuma
à la carotte
et j'ai ajouté des morceaux de cerneaux de noix pour décorer

trés bon mais.....
trés bon sauf que je n'avais pas assez passé au tamis, de ce fait cela a bouché mon syphon !!! obligé de l'ouvrir pour récupérer l'espuma !!! Heureusement que c'était avec un ami, cea a mis de l'ambiance !!

duo de magret canard et spuma e carotte
super bon, je recommencerai encore ils ont tous apprécié! n'ayant pas de siphon, j'ai monté la cr^me fraiche en chantilly : résultat: mousseux et crémeux à souhait! Attention ne pas trop saler!

Combien de crème ?
J'aurai bien essayé l'espuma de carottes, mais vous dites de la crème, mais pas la quantité.

Une réussite.
Très amusant et très bon. Facile à réaliser.
Ma suggestion : Les proportions sont à diviser par 2.

A recommander !
Verrine qui sort de l'ordinaire. Le goût de la carotte est très modifié avec le bouillon de volaille. Les invités étaient surpris et ne s'attendaient pas à ce légume. Recette que je referai rapidement.
Ma suggestion : Les internautes s'interrogeaient sur la quantité de crème, j'ai ajouté 15 à 20 cl de crème en chantilly pour allèger la mousse de carottes.

Oublie crème
Vous avez oublié la crème sur votre recette.

Excellentissime !
Si je pouvais, je mettrais 12/10 !
Fantastique, goût subtile, on s'est régalé, à faire et à refaire.
Merci beaucoup.

Précision
Avant d'exécuter cette recette, merci de m'indiquer la quantité de crème liquide pour 300 g de carottes.

Et le magret ?
On ne comprend pas se que l'on fait des 7 lamelle de magret enfin pas avec la photo où il sont présentés.
Ma suggestion : On pourrait faire mariner le magret avec des des épices ou du gingembre, de l'huile et des condiments.

Question
Cette recette a l'air délicieuse mais elle se mange chaude ou froide ?

Question
Vous parlez d'ajouter de la crème. Mais de quelle crème voulez-vous parlez ? Dans les ingrédients vous ne la mentionnez pas.

La crème
J'ai mis 10 cl de crème semi-épaisse dans la purée de carotte mais la mousse avait un peu de mal à sortir du siphon. Et au niveau des quantités, j'ai eu du mal à remplir la 4e verrine.
Ma suggestion : Je pense mettre plus de crème la prochaine fois.

Explications
Vous parler de réduire en purée les carottes cuites avec la crème. Mais de quelle crème s'agit-il ? Faut-il mettre de la crème liquide en plus du bouillon et combien de cl ?
Merci.

Combien de crème ?
Combien utilisez-vous de crème pour votre recette svp ? Merci.

Et la crème ?
Combien de crème faut-il mettre ?