Poulet à la moutarde et à l'estragon

Je viens de goûter ce plat qui a bien plu.
C'est raffiné. On l'a accompagné de petites tagliatelles.
J'ai mis une grosse échalote au lieu de l'oignon car je trouve que l'oignon est trop doux pour un plat à l'estragon qui est bien mis en valeur par le citron ( ou du vin blanc sec).

Excellent et simple
Ce plat est excellent et il a fait l'unanimité ! Le poulet n'est pas sec et les saveurs se marient à merveille. A refaire !

Très bon !
Un vrai régal et succès. Le poulet est tendre à souhait et l'ensemble, une vraie réussite (pour peu de calories en plus)

Délicieux
Très bon, les saveurs s'accordent très bien.
Ma suggestion : Couper les blancs de poulet en morceaux et faire la cuisson en sauteuse plutôt qu'au four.