Panna cotta au caramel au beurre salé

Très bonne recette j adore

Cette panna cotta est un pur délice.....

Un délice

Problème de caramel
La panna cotta est bonne mais j'ai eu un problème avec le caramel au fond du ramequin. Impossible de le manger, il a fallu qu'on le fasse fondre dans de l'eau chaude.
Ma suggestion : Eviter de faire le caramel.

Très bon et très simple.
Ma suggestion : Je ne mets pas de lait et un peu moins de sucre.

Oui pas mal...
Je préfère faire la panna cotta avec de la crème liquide uniquement, elle est plus savoureuse, comme la recette de la p-cotta au lemon curd sur ce site.
De plus elle se tient mieux.
Ma suggestion : Supprimé le lait, mettre que de la crème liquide.
Mettre un peu plus de crème caramel au beurre salé à mon goût... Mais je suis une gourmande.

Simple et gourmand.
Très bonne recette, gourmande à souhait.
Ma suggestion : Personnellement j'ai mis un peu moins de gélatine et c'était suffisant. En revanche le fond était trop dur et ne s'est pas démoulé ! Alors j'ai testé en faisant tremper le fond dans de l'eau chaude mais ça a liquéfié la crème :-( du coup la prochaine fois je mettrai directement le caramel au beurre salé dans le fond, sans rajouter de caramel !

Trop ferme
Mettre seulement 2 g de gélatine, sinon excellent.

Très bon
Très bon, facile et rapide
+ une originalité délicieuse avec le beurre salé
tout le monde a adoré, j'en ferai de nouveau
c'est sûr...
Ma suggestion : J'ai fait pour 6 personnes, mais je n'ai mis que 3 cuillères de caramel dans la panna cotta,
c'était suffisant, sucré juste bien.
A faire dans de petits ramequins car c'est un peu lourd.

Pour changer
Facile, rapide, très bon, change des classiques
très gras et très sucrés, donc des petits ramequins suffisent.
Ma suggestion : Servir avec de la brioche, démouler c'est plus chic !

C'est gourmand
Ce petit gout de caramel salé avec la douceur de la crème cela doit être un délice !

Très appréciée

Rapide et très bon
Voilà une petite recette sympathique, rapide à réaliser et très bonne.

Très bonne !
Très facile à faire et excellent dessert.

Réponse à Mona Bouarich
Et oui la gélatine est un produit animal... ! Est-ce que la couenne de porc est toxique ? Est-ce que tout ce qui est bio est bon ? Les choses sont heureusement plus compliquées que cela.

Ma suggestion : On peut bien sûr remplacer la gélatine par de l'agar-agar, mais la crème aura une consistance plus dure et légèrement cassante que n'a pas la gélatine. Dans cette recette, si on veut une crème assez souple sous la langue, la gélatine est préférable.

Réponse à Christine Gaffran
Je l'achète à Intermarché ou à Monoprix, entre autres grandes surfaces, dans la marque Albert Ménès. C'est une possibilité parmi d'autres, évidemment... (au rayon épicerie fine en général).

Pas de gélatine !
La gélatine est un produit dérivé bien souvent de la couenne de porc préparée dans des conditions pas très bio !
Ma suggestion : Utiliser plutôt l'agar agar !

Panna Cotta beure salé
Il est indiqué 6 cuillères à soupe bien pleines de crème de caramel au beurre salé (adaptez en fonction de votre tolérance au sucré)
Mais cette crème, on la fait comment ? on la trouve toute faite ? C'est le plus difficile...
Ma suggestion : Donner des détails sur la crème au caramel au beurre salé et je ferai la recette avec plaisir

Caramel au beurre salé
Céline, va à cette adresse, tu trouveras plusieurs recettes de caramel au beurre salé.
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette-caramel-au-beurre-sale/


Ma suggestion : Ne rien changer à la recette.

Panna cotta au caramel au beurre salé
Où achetez-vous la crème au caramel au beurre salé ? Merci d'avance.

Une petite précision
Bonjour, j'aimerais savoir ce qu'est exactement la crème de caramel beurre salé ? Où peut-on l'acheter ? Peut-on la faire soi-même ?
Merci par avance !!!

Pour débutants
Très bon et d'une consistance agréable (on ne sent pas du tout la gélatine). Vaiment sans difficulté pour les débutants !
Ma suggestion : Rien à changer !

Bon
Dessert vraiment délicieux
Ma suggestion : J'ai fait la crème de caramel au beurre salé moi-même (excellent).

Confiture de lait et sel
Bonjour, votre question est bien délicate : si vous réalisez cette panna cotta avec de la confiture de lait, c'est une recette différente du caramel au beurre salé : dans ce cas je ne vois pas l'intérêt d'ajouter du sel. Excusez-moi si je vous parais expéditive, mais je ne comprends pas pourquoi on assimile ces deux préparations (confiture de lait et crème de caramel au beurre salé), elles sont, au goût et du fait de leur composition de base (lait + sucre d'un côté, sucre + beurre de l'autre) assez dissemblables.

Rajout de sel
Bonjour, j'ai réalisé la recette avec de la confiture de lait mais sans la saler car je ne savais pas quelle quantité rajouter. C'était très bon, mais pouvez-vous m'indiquer pour la prochaine fois combien de gr de sel faut-il mettre ? Merci d'avance.

Réponse
Dans toutes les bonnes épiceries fines, sinon au rayon confitures de votre supermarché, par exemple dans la marque Albert Ménès mais ce n'est pas la seule... Souvent cette crème est vendue sous le nom de Salidou en Bretagne. Enfin, il est très facile de se la procurer sur internet.

Caramel beurre salé
Il y a plusieurs marques aux galeries Lafayettes gourmets et pour le provinciaux, on trouve en hypermarché la confiture de lait bonne maman qui fait très bien l'affaire, il y a juste à ressaler. il y a aussi pleins d'équivalents dans les magasins exotiques et dans le rayon argentin, il y Dulce de leche.

Question
Où trouve-t-on de la crème de caramel au beurre salé ?

Crème de caramel
C'est du caramel en pot, crémeux, appelé également salidou en Bretagne. Vous la trouverez au rayon épicerie fine ou au rayon confitures, notamment, mais pas seulement, dans la marque Albert Ménès...

Crème cramel au beurre salé
Qu'est ce que la crème au caramel au beurre salé où la trouve-t-on ? Merci.