Beignets de fleurs de courgettes

- - Dernière réponse :  Nanou - 18 août 2019 à 21:44
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Simplement délicieux
La recette de mon enfance de ma grand mère italienne __J ai salé et poivré la pâte et rajouter un peu d eau gazeuse pour la rendre un peu plus légère __Recette très réussie merci
De délicieux beignet .
C'est très bon pas j?e ne mets pas d'huile dans la pâte, c'est assez gras comme ça ! Le basilic n'est pas utile car il perd toute sa saveur en chauffant : ne l'utiliser que cru finement ciselé sur le beignet !
On peut Aussi farcir la fleur Avec un melange d'un oeuf du Gruyere et des tomates sechees ha hachees
Mamipopins
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c'est très bon ,mais j'ai salé et poivré avant cuisson , avec une pointe de basilic c'est encore plus savoureux .
Très très bon, ne pas oublier de saler la pâte, on peut monter le blanc en neige et d'étendre la pâte avec un peu d'eau gazeuse pour la rendre plus légère
j adore vos beignets
Bonjour,
Merci pour cette excellente recette, maintenant je ne jette plus les fleurs, quand je ramasse les courgettes du jardin!!!
C'est une bonne recette de base, pour moi je mets du jambon et du gruyère ou une petite tranche de foie gras frais, dans la fleur, non lavé et avec a queue, c'est extra.
Très bon je rajoute de la fleur de sel après cuisson sur le beignet et aussi je ne lave jamais les fleurs et laisse la queue pour qu'elles soient plus maniable. Tout comme Raymond de menton ;-)
Suggestion
j ajoute à la pâte de l ail et du persil
Ma suggestion : il faut saler la pâte à beignet
Super facile à faire et très bon !!
Recette de base parfaite, mais manque un petit peu de goût. Ajoutez une pincée de sel et un peu de piment ou autre épicé selon le goût. Et le top du top, c'est avec une petite sauce facile pour tremper les beignets: un yaourt nature, le jus d'un demi-citron et une cuillère à thé de moutarde. Ça change tout!
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Il ne faut jamais laver les fleurs. Cela les rends molles. Il faut juste vérifier s'il n'y a pas de fourmis ou autres petits insectes à l'intérieur. Laisser aussi un petit bout de queue. cela sera plus facile pour les tremper dans la pâte à friture. Bon app.
Super! Pâte à beignet légère, toute la famille a apprécié (même ma fille de 4ans)
manque du sel ,et un peu de levure a mon gout
fleurs de courgettes
d'accord pour quelques herbes de Provence dans la pâte.
Ma suggestion : Si vous incorporez une lamelle de gruyère dans la fleurs, alors là..............
Michocho74
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Délicieux
Dès que je trouve des fleurs de courgettes je ne peux m'empêcher d'en acheter pour déguster ces délicieux beignets !
Ma suggestion : Je rajoute des épices ou des herbes à ma préparation pour varier les plaisirs !
Beignet de fleur de courgette
Excellent !!! Super recette, merci !!!
Délice de fleurs
Très très bon, nous nous sommes régale ;)
Utilisateur anonyme -
Super!
Top! Rien a dire!
Beignet fleur de courgette
Excellent très bon et simple a faire !
Ma suggestion : A tester
Un régal
Rapide
Super simple
Ma fille (2 ans) les a dévoré
A refaire
Utilisateur anonyme -
Souvenir d'enfance
Très bon. Une saveur qui me rappelle ceux que me préparait ma grand-mère... A refaire.
sophie-s93
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un délice !
C'était vraiment très bon, la pâte a permis de faire 10/ 12 beignets tout juste;
j'avais un peu trop de fleurs pour ma pâte mais c'est pas facile à deviner pour une première fois.
Je le referai c'est sur, la saison est courte il faut en profiter.
Ma suggestion : Sivous avez beaucoup de beignets à faire , pour un apéro entre amis par exemple, il faut doubler les quantités !
Les beignets se degustent juste faits, tiedes et vous pouvez les assaisoner de sel, de parmesan ou de sucre glace. A vous de varier les plaisir!
Utilisateur anonyme -
Fleurs de courgettes
Délicieux mais la difficulté c'est de se procurer des fleurs fraîches, sur tout en Normandie. Il faut cultiver des courgettes dans son jardin.
Utilisateur anonyme -
Excellent !
C'est tout simplement délicieux et hyper facile à faire ! J'ai moi aussi laissé le pistil de la fleur et le goût n'en est que meilleur. Le plus difficile est de trouver des fleurs de courgettes...
Utilisateur anonyme -
Délicieux
Un régal !
Délicieux
En un mot excellent.
J'ai conservé le pistil et vraiment je ne le regrette pas car il donne beaucoup de goût. La pâte est souple et vraiment je retrouve le vrai beignet de courgettes de mon enfance.
Utilisateur anonyme -
Pistil
Effectivement, le pistil peut être conservé car il donne beaucoup de goût.
Utilisateur anonyme -
Fleurs de courgette
Je suis comme vous, je n'enlève pas le pistil car il a un goût savoureux qui rappelle bien le goût de la courgette.