Salade verte aux topinambours

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Très bon assortiment
Epluchage
Oui, épluchez les topinambours avant de les couper en morceaux et de les cuire dans l'eau.
Épluchage
Faut-il éplucher les topinambours ? Si oui, avant la cuisson ou après ? Merci.
Cuisson
Les 10 minutes de cuisson
sont totalement insuffisants pour des topinambours.