Veloute de patates douces

Caroline - 21 janv. 2010 à 20:19
 Cle - 29 oct. 2020 à 10:36
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/331060-veloute-de-patates-douces

Délicieux! La recette est pour un peu plus de 12 personnes en verrines !
Délicieuse. Je la referai !
Excellente Recette. J'ai Mis 700 G De Patates Douces Et Deux Carottes. Un Peu Moins D'un Litre D'eau, Un Oignon Et 15 Cl De Crème Fraîche.
Soupe Un Peu Épaisse Et Veloutée À Souhait. Un Délice. Le piment d'espelette relève Bien le goût

Recette savoureuse..
Je metterai un peu plus de patate douce la prochaine fois.

Petite question: vous marquez que la recette est prevu pour 12 pers, n'y a t'il pas une erreur?
Pour 2 pers peut etre, ou 3 max.
claire_f3
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9 novembre 2020

27 oct. 2013 à 08:26
Très doux et très bon
Avec quelques ajustements pour coller à mes goûts personnels, c'était délicieux, parfaitement velouté.
Ma suggestion : Je n'ai pas tout à fait respecté les quantités : comme j'avais peur que la carotte prenne le dessus, j'ai mis 5 patates douces pour 3 carottes. J'ai juste couvert d'eau l'ensemble sans mesurer la quantité d'eau (il y avait juste ce qu'il fallait) et mis 30cl de crème à la fin pour bien velouter... Je n'ai même pas assaisonné, c'était tellement bon tel quel !
Très bon
Ma suggestion : Facile et vraiment très bon, merci pour cette recette
Excellent
En purée en mettant moins d'eau, elle a accompagnée parfaitement mon poulet rôti ! Délicieux.
Bon mais...
Trop d'eau par rapport à la quantité de légumes. A réajuster. Le goût de la carotte est fort par rapport à celui de la patate douce, à ajuster également. Sinon ce velouté est plutôt plaisant.
Super bon !
Cette soupe est vraiment très très bonne.
Tout le monde s'est régalé, les grands comme les petits ! Merci.