Moelleux aux amandes et au chocolat
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330731-moelleux-aux-amandes-et-au-chocolat
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10 nov. 2008 à 18:06
Bonjour Christelle, j'ai également fait ce moelleux qui m'a surpris par son manque de moelleux justement. Je pense que c'est dû à une erreur de proportions avec les œufs en neige.
3 nov. 2008 à 20:54
Bonjour Catherine, si vous suivez l'étape numéro 3 de la recette, vous devez obtenir une préparation aérée et très légère. Mon gâteau a une texture moelleuse, pas épaisse du tout. Merci pour vos remarques et suggestions : des avis différents sont toujours constructifs.
Ma suggestion : Si vous trouvez la préparation trop dense, ajoutez deux blancs d'œufs battus en neige très fermes.
3 nov. 2008 à 17:39
Ce gâteau manque de moelleux à mon goût.
Ma suggestion : Mettre moins de poudre d'amande et penser à la remplacer par de la farine.
29 oct. 2008 à 23:56
Un peu trop épais à mon goût.