Brochettes de Saint-Jacques

Bernard - 17 oct. 2008 à 14:43
 Marie José - 22 déc. 2009 à 08:20
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/330523-brochettes-de-saint-jacques

Question
Le soja et la fleur de thym servent de marinade, à quel moment les met-on ?
Question
Quand ajouter la sauce de soja ?
Temps de cuisson
Ma suggestion : Le temps de cuisson me paraît trop important. Les noix de Saint-Jacques ne risquent-elles pas d'être caoutchouteuses ?
Question
Quand emploie-t-on le soja ? Et le thym ? Merci.