Fouace

Josette - 19 sept. 2008 à 13:51
 Josiane - 19 sept. 2008 à 16:37
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/329357-fouace

Temps
Il y a un problème : vous dites pas de cuisson ! Pour cuire la fouace, il y a bien un temps de cuisson. Merci pour vos conseils.
Question
Bonjour. Je ne comprends pas ce que veut dire la pâte doit libérer une bulle d'air. Merci de votre explication.
Question
Quel est le temps de cuisson de la fouace ? Merci.
Quel levain ?
Bonjour, je souhaiterais essayer cette recette de fouace, mais quel levain utiliser ? Puis-je prendre la levure sèche type Briochin ? Merci de votre réponse à venir.