Saint-Jacques safranées

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/325972-saint-jacques-safranees

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Pour cette recette, mon safran infuse dans la crème, depuis la veille. EXCELLENT
Dommage pour le safran
Le safran s'utilise en brin, pas en poudre.
Excellent
Excellent et facile. Succès garanti.
Un seul inconvénient : ne peut se préparer qu'au dernier moment.
Du bonheur au palais...
Très facile, très bien pour cuisiniers débutants. Je n'avais jamais cuisiné de Saint-Jacques, je craignais un peu cette première expérience mais je n'ai vraiment pas été déçue !
Ma suggestion : Je ne changerai rien, la prochaine fois je ferai exactement pareil !
Rapide et...
Excellent. Grande finesse. Surtout ne pas saler.
Ma suggestion : Je l'ai accompagné d'une fricassé de girolles grises... Un très bon moment.