Pataniscas (galette de morue)

moi je ne met pas d'eau un peu plus d'oeufs et je rajoute un oignons essaye c'est super bon

Dessalée
Très bonne recette. La morue doit être crue juste dessalée.
Ma suggestion : Ne pas prendre les oignons et le persil coupés très menus. Ces pataniscas seront aussi bonnes chaudes que froides.

Hum!
J'ai préféré utilisé de la morue que j'ai effilée moi même. Il n'est pas nécessaire de faire tremper la morue la veille, il suffit juste de la faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, selon vos goûts, ça va plus vite !
Ma suggestion : Avec des crudités en accompagnement, quel délice.