Brochettes japonaises

Très bon !
Je viens de réaliser votre recette, elle a eu un grand succès ! Mon p'tit garçon a adoré et mon mari a apprécié mais voudrait que je la recommence en mettant des épices dedans. Un grand merci !
Ma suggestion : Je vais la refaire en mettant de la coriandre ou du persil ou de la ciboulette ou des épices à poulet...

Très bon mais...
Je viens de faire cette recette à midi avec du riz à la noix de coco. C'était vraiment très bon, mais les boulettes étaient assez sèches. Y a-t-il un moyen pour changer ça ? Merci d'avance.