Galette des rois au citron

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Excellente recette ni trop sucrée ni trop acidulée parfaite
Précisions
Que viens faire la crème crème pâtissière dans la recette, il n'y a aucune proportion. Crème pâtissière + crème amande + lemon curd ? Bizarre...
Ma suggestion : Un peu plus de détails dans les explications, svp.
Problème de recette
Je ne comprends ni l'apparition des pralines ni celle de la crème pâtissière qui ne sont pas dans les ingrédients mais dans la recette. De plus je doute fortement que cette recette satisfasse 30 estomacs... Sinon je pense qu'elle est originale et que ça peut être excellent.
Erreur dans la recette ?
A mon avis, il y a une erreur. Je ne vois pas ce que font les pralines en poudre dans le n° 1 de la galette des rois au citron. Merci de me renseigner.