Riz provençal

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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323579-riz-provencal

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22 août 2015

Bon accompagnement
J'ai servi ce plat en accompagnement de grillades et c'était très bon. Cela fait 3 fois que je la fais et c'est toujours un succès.
Ma suggestion : Le secret de la recette est de bien laisser brunir le riz ce qui rallonge un peu le temps de préparation (compter 5/10mn de plus que le temps indiqué). J'ai rajouté une pointe de thym qui ne nuit pas.
Attention : pour garder toute sa spécificité, ce plat doit être dégusté de suite car il se réchauffe mal : le riz continue d'absorber le liquide.
Original et excellent
Un couteau et une petite demi-heure de temps pour avoir un accompagnement savoureux et original.
Ma suggestion : L'originalité réside dans le blondissement du riz. J'ai cependant ajouté une pointe de couteau de thym et un soupçon de safran.