Verrine pralines roses et Spéculoos
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322671-verrine-pralines-roses-et-speculoos
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24 janv. 2020 à 15:33
8 avril 2008 à 09:58
La ricotta contient en général 11 g de matières grasses par 100 g ou ml. Le mascarpone quant à lui, contient 47 g de matières grasses par 100 g ou ml.
Le mascarpone est un fromage plus riche et plus gras que la ricotta. Je pense qu'il est préférable de ne pas utiliser de mascarpone pour la réalisation de ce dessert. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer la ricotta par du yaourt nature ou la supprimer tout simplement.
7 avril 2008 à 22:10
Un peu écoeurant. Je pense que la ricotta devrait être remplacé par la mascarpone.