Fondue au fromage authentique

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Avec un peu moins de Maïzena et délayée dans le vin blanc elle est parfaite ! Je valide.
Tres bonne ! Par contre moi j'ai délayé la maïzena dans le vin blanc et j'en ai mis un peu moins et elle était bien crémeuse et bien liée. Il faut commencer à ajouter le vin blanc immédiatement après le fromage. Et attention avec le kirch ça donne vite beaucoup de goût.
Variante
Ma suggestion : Remplacez le vin blanc par du cidre brut, c'est plus facile à digérer... Vous pouvez aussi essayer avec du cidre doux.
En Suisse
Ma suggestion : En Suisse, on fait la fondue avec moitié gruyère-moitié vacherin (ou éventuellement fromage à raclette valaisan). De plus, il faut utiliser du Fendant, un vin blanc valaisan.