Soupe blanche d’artichauts et d’aubergines
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/322080-soupe-blanche-d-artichauts-et-d-aubergines
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15 août 2013 à 23:21
gout très original, en entrée ou en plat mais en été !
Ma suggestion : J'ai remplacé les gambas par des scampis, les artichauts par des artichauts violets, plus quelques coquilles Saint-Jacques poêlées. Et pour finir, rondelles de jeunes oignons et aneth. Un délice, le côté vanille et pastis génial !