Pain à la moutarde et aux noix

Marie-noëlle - 23 sept. 2008 à 21:04
 Houari - 17 oct. 2012 à 05:39
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Levain
C'est une pâte préparer avant 24 heure avec farine,eau,l.boulagere
Question
Qu'est-ce que le levain ? Merci.
Marie-noëlle
23 sept. 2008 à 21:04
Quelle farine de blé ?
Qu'appelez-vous farine de blé par opposition à la T65 ? De la T55 ? Merci.