Macarons au foie gras et au fruit de la passion

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 Utilisateur anonyme -
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Utilisateur anonyme
Mauvais dosage
Texture des macarons pas du tout bonne
Ma suggestion : Le mélange avec lequel je réussi a tout les coups est de 125g de poudre d'amande et de 225g de sucre glace.
Question
Est-il préférable de les préparer la veille, comme la plupart des macarons ? Ou peut-on les faire le jour-même ? Merci.
La veille
Est-il possible de préparer les macarons la veille et faire le montage au moment de servir ? Merci.