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Feuilletés aux endives, jambon et gruyère

Maryl - 15 févr. 2008 à 12:19
nadia_d43 Messages postés 2 Date d'inscription mercredi 23 novembre 2011 Statut Membre Dernière intervention 13 octobre 2016 - 13 oct. 2016 à 09:28
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nadia_d43 Messages postés 2 Date d'inscription mercredi 23 novembre 2011 Statut Membre Dernière intervention 13 octobre 2016
13 oct. 2016 à 09:28
Super ! Ma touche perso : une pâte feuilletée, pas de cuisson à blanc, le fond tapissé de tapioca (pour absorber les jus). Aux endives, j'ajoute quelques champignons. Je parsème de dés de jambon ET, surtout, de quelques noisettes hachées qui font toute la différence. Puis, du gruyère râpé. Le tout à 170° chaleur tournante, pendant 30/35'.
Utilisateur anonyme
12 févr. 2012 à 17:52
Sympa
Excellent comme recette. A refaire
Maryl
15 févr. 2008 à 12:19
Vite fait, bien fait
Une entrée vite faite ou pour un repas léger, avec une salade.
Ma suggestion : Je procède de la même façon mais je ne cuis pas la pâte à blanc. Je mélange les ingrédients de la recette à une béchamel assez épaisse relevée d'un peu de muscade.