Poires à l'orientale

Signaler
-
 Annah -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320455-poires-a-l-orientale

En Grèce, beaucoup de recettes héritées de Constantinople sont cuites au vin. Bien-sûr que l'"Orient" cuisine le vin, et avec des saveurs très riches !
Réponse
Le mot oriental englobe de nombreuses ethnies dont certaines consomment de l'alcool.
Sans vin
Votre recette doit être excellente, mais, selon moi, 1 ingrédient est de trop, c'est le bourgogne car les Orientaux n'utilisent pas de vin dans leur cuisine.