Filets de lieu noir sauce tomate et poivre vert

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 Julien -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320200-filets-de-lieu-noir-sauce-tomate-et-poivre-vert

Bon
Bonne recette, et effectivement mieux vaut ajouter du sucre.
Vite fait et très bon!!
Rapide a cuisiner et très bon. Par contre j ai ajoute un sucre et demi pour couvrir l acidité et j ai mis 5 cuillères a café de concentre de tomates.
Bien mais...
Sauce trop liquide et un peu trop acide (la boîte de tomates concassées en est peut-être en cause).
Ma suggestion : Diminuer d'1/4 le vin, augmenter de 50 % le concentré de tomate, et surtout, indispensable : ajouter un à deux sucres dans la sauce sous peine d'acidité trop forte.