Cheesecake aux pomelos-éclats et coulis de fraise

Réponse
Bonjour Pauline. Personnellement, je n'utilise jamais de moule en silicone.
Je n'apprécie pas vraiment ce genre d'ustensile. Un moule en verre ou en terre rond ou même carré (allant au four) recouvert de papier sulfurisé peut convenir pour réaliser ce cheesecake. Le papier sulfurisé va aider pour démouler le gâteau. Merci de l'attention portée à ma recette.

Remplacer le moule ?
Ça a l'air délicieux. Peut-on utiliser un moule en silicone (je n'ai pas de moule à manqué) ? Si quelqu'un a la réponse, c'est un peu urgent !
Ma suggestion : On peut remplacer les fraises déshydratées par des cranberries.