Farandole de desserts autour de la vanille

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 Brigitte -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/319421-farandole-de-desserts-autour-de-la-vanille

Une question avant de me lancer
Doit-on servir chauds les brochettes d'ananas et les fruits de la passion ?
Peut-on les préparer à l'avance ?
Besoin d'aide
Où trouver toutes ces sortes de vanille à part la vanille de Madagascar ? C'est un dessert qui donne envie de le faire !