Aubergines farcies

Signaler
-
 Mireille -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318928-aubergines-farcies

Excellent


Utilisateur anonyme
Originale
Très sympa à la saison estivale, bravo !
Excellent
Recette facile et délicieuse, avec ou sans anchois.
Réponse
Les aubergines ne doivent pas être creusées. Les dés de tomates sont à disposer sur les aubergines cuites.
Question
Faut-il poser les tomates sur la chair ou creuser les aubergines ? Merci.
Ma suggestion : Je les ai creusées, puis j'ai mélangé la pulpe aux dés de tomates. Enfin, j'ai mi par dessus du provolone qui a plus de saveur.
Gruyère
J'ai mis du gruyère râpé et c'est très bon.