Moussaka légère
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318899-moussaka-legere
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10 juin 2008 à 18:09
Je la recommencerai, car elle est très légère et convient parfaitement pour le régime que je suis en train de suivre. Merci.
Ma suggestion : J'ai cuit les aubergines à la vapeur, mais dorénavant, je les grillerai car il y avait un peu trop de liquide dans le plat.
11 juin 2008 à 08:18
Facile à réaliser, c'est vraiment très bon ! Mais je n'ai pas mis le citron ni les oeufs.
Ma suggestion : Griller les aubergines même sans huile, sous un gril ou dans une poêle anti-adhésive, c'est vraiment l'idéal pour la cuisson de ce légume.
11 juin 2008 à 14:52
Je trouve votre idée excellente. Le soir même, j'en ai fait une, j'ai coupé les aubergines en fines lamelles dans la longueur et les ai faites griller au four. J'ai mis une couche d'aubergines, une couche de sauce à laquelle je n'ai pas rajouté de matière grasse, et une couche de purée de pommes de terre (qui remplace le béchamel, c'était un régal). Merci pour votre idée.
12 juin 2008 à 11:20
Super après des mois de régime strict de trouver enfin des recettes light et bonnes. Rien à redire.
12 juin 2008 à 19:41
Ma suggestion : Utiliser de l'agneau haché, de la feta émiettée et de l'origan. C'est plus respectueux de la tradition que le boeuf, le gruyère et le cumin.
13 juin 2008 à 10:39
Bon et léger.
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer les aubergines par des courgettes : originalité assurée.
19 juin 2008 à 13:23
Un régal, j'ai réussi à faire manger des aubergines à mon mari.
Ma suggestion : Une prochaine fois j'essaierai avec des courgettes.
1 juil. 2008 à 09:31
D'origine sicilienne, on appelle ce plat la parmigiana avec du parmesan râpé en plus.
20 juil. 2008 à 14:32
Recette Rapide, lègère, excellente.
Ma suggestion : J'ai remplacé les aubergines par des courgettes que j'ai grillées au four sans matière grasse. J'ai remplacé les tomates et purée en boîte par des tomates fraîches que j'ai épluchées, épépinées et coupées grossièrement.
27 juil. 2008 à 17:55
Je n'avais jamais cuisiné d'aubergines. J'ai essayé votre recette et tout le monde a adoré, je la refais demain pour la troisième fois. Merci.
30 juil. 2008 à 11:03
Pour une recette minceur, franchement, je me suis régalée. Très bon. Evidemment, ce n'est pas la vraie moussaka avec sa béchamel. Mais quand on est au régime, ça passe très bien.
Ma suggestion : Elle est encore meilleure accompagnée de pâtes ou de riz.
10 août 2008 à 11:07
Très bonne recette ! Un classique à faire et refaire.
11 août 2008 à 14:07
La recette telle quelle semble parfaite, même si je ne l'ai pas executée à la lettre.
Ma suggestion : Variation : j'ai mis des aubergines, des courgettes et des poivrons rouges, en lamelles de 5 mm et cuits 5 minutes au micro-ondes sans aucun ajout. J'ai utilisé de la viande hachée maigre, de la dinde assaisonnée d'ail, d'origan et d'un peu de curry. Pour la sauce tomate, j'ai utilisé des tomates fraîches et j'ai ajouté des feuilles de laurier sauce car je raffole du goût. J'étais tenté de rajouter des champignons frais, mais je me suis abstenu.
19 août 2008 à 13:12
Excellente version allégee de la moussaka traditionnelle grecque.
Ma suggestion : En Grèce on ajoute des rondelles de pomme de terre au fond du plat, c'est plus rassasiant et à la place du cumin on utilise de la noix de muscade râpée et de la cannelle.
15 sept. 2008 à 16:46
Très bonne.
Ma suggestion : Personnellement, je remplace la béchamel par du Soja-cuisine... très léger et sans cholestérol. Et je la fais avec de l'agneau et du parmesan.
21 sept. 2008 à 14:41
Recette presque parfaite et délicieuse, je la fais moi-même mais sans les œufs.
Ma suggestion : Mieux vaut ajouter une béchamel allégée à la place des œufs qui sont très gras.
Béchamel allégée pour 4 personnes :
50 cl de lait écrémé, 40 g de Maïzena. Délayez la Maïzena dans le lait froid, faites épaissir, c'est prêt ! Ajoutez cette sauce sur les ingrédients à la fin, puis le gruyère (allégé de préférence). Voilà qui vous fera un plat un peu plus allégé.
22 sept. 2008 à 10:14
C'est assez diététique et surement très goûteux.
Ma suggestion : Mais je fais la moussaka encore plus légère en faisant cuire les aubergines une fois tranchées à la vapeur sans ajout d'huile.
22 sept. 2008 à 15:51
C'est vrai que l'agneau apporte quelque chose, on peut ajouter quelques speculoos écrasés ou des biscottes. Cela donne de la consistance et remplace avantageusement les pommes de terre ou les œufs.
22 sept. 2008 à 19:41
Après de nombreux essais avec des aubergines, qui étaient très réussis, j'ai voulu tester avec des courgettes... le résultat est assez fade à mon goût. La version aubergine est bien meilleure !
23 sept. 2008 à 15:19
Très bonne recette, ma famille en redemande !
Ma suggestion : Proposition version végetarienne, je coupe les aubergines en tranches de longeur et je fais cuire le tout à la vapeur pour 10 minutes, c'est encore plus léger et le légume ne perd pas sa saveur, dans un moule je dispose dans le fond, les aubergines, même sauce sans la viande, je couvre au final le tout avec de la chapelure et parmesan râpé, c'est un vrai delice !
25 sept. 2008 à 18:19
J'ai tout suivi à la lettre et nous nous sommes régalés. Merci.
28 sept. 2008 à 19:11
Je n'ai pas suivi les proportions exactes : j'ai fait au hasard et cuit les aubergines à la vapeur... C'était très bon, merci pour cette recette.
29 sept. 2008 à 14:11
Super recette, simple et rapide... Mon mari s'est régalé !
5 oct. 2008 à 16:48
Délicieux. C'est un plat familial qui a épaté ma famille. C'est à refaire.
11 oct. 2008 à 14:41
Recette un peu longue à préparer mais quel délice. Tout le monde veut ma recette. Se digère très bien car peu grasse. Se congèle très bien, ce qui me permet de faire des barquettes que nous pouvons déguster à la demande.
Ma suggestion : Je rajoute un peu de crème fraîche à la sauce à la viande.
13 oct. 2008 à 10:31
Excellent et très bien expliqué ; tout le monde a aimé.
18 oct. 2008 à 10:53
Je fais cette recette toutes les semaines car elle est délicieuse.
27 oct. 2008 à 21:20
Quel délice cette recette ! Très léger, c'est un régal. Merci de nous l'avoir fait partager.
6 nov. 2008 à 23:25
Un grand merci pour cette recette, elle est juste parfaite.
18 nov. 2008 à 19:34
J'ai préparé la moussaka telle qu'elle est écrite : toutes les personnes ont bien aimé, même les enfants.
Ma suggestion : La béchamel avantage le plat et rend la moussaka un peu plus onctueuse. Merci pour votre recette.
20 nov. 2008 à 01:07
Très bonne recette (je prépare la même recette depuis des années).
Ma suggestion : Mais je remplace le bœuf par de la kefta (viande de mouton hachée, en principe de l'épaule ou des chutes de gigot) et de surcroît assaisonnée ; c'est meilleur à mon goût.
20 nov. 2008 à 10:27
Excellent ! Une bonne façon de faire manger des aubergines aux enfants.
Ma suggestion : Merci, rien à changer.
20 nov. 2008 à 20:43
Je cherchais une recette de moussaka et je suis tombé sur celle-ci... Comme le dit le titre, les enfants y sont retournés ! Pas besoin d'en dire plus.
30 nov. 2008 à 17:27
Bonne recette.
Ma suggestion : Pour faire encore plus diététique au lieu de cuire les aubergines au four, je les cuis au micro-ondes 7 minutes à température moyenne puis repos 3 minutes puis encore 4 minutes à température moyenne. Ensuite je les égoutte bien et je fais la même préparation. J'ajoute en plus des herbes à pizza, cela donne plus de goût.
14 déc. 2008 à 18:22
Je n'ai pas mis d'huile pour les griller et dans la poêle une seule cuillère. J'ai mis du parmesan à la place du gruyère et c'était excellent.
28 déc. 2008 à 07:22
Facile, rapide et diététique et adaptable pour 2.
On peut aussi faire toute la recette pour 6 et congeler en portions.
30 déc. 2008 à 11:39
C'est simple, facile, un peu long à préparer peut-être, mais toute la famille s'est régalée. Recette à conserver ! Merci de l'avoir partagée.
30 déc. 2008 à 12:16
Déjà préparée deux fois avec les éloges des convives.
Ma suggestion : La seconde fois, j'ai utilisé les légumes du soleil, grillés, de chez Picard. Aussi bon !
31 déc. 2008 à 02:07
La béchamel faite avec du lait écrémé et de la Maïzena (donc sans beurre) n'est pas très calorique, moins que le gruyère en tout cas.
5 janv. 2009 à 18:23
La petite pointe de citron donne une touche acidulée très agréable à la recette qui, par ailleurs, est très facile à réaliser pour une débutante ! Merci à l'auteur.
29 janv. 2009 à 14:22
Remplacer les boîtes par des tomates fraîches, c'est meilleur.
1 févr. 2009 à 15:22
Ma suggestion : Pour ma part, je préfère la tomate fraîche en bouteille au concentré de tomate (trop acide). Pour les aubergines, je les fais dorer sur une plaque gril anti-adhésive. Plus rapide que le four.
26 févr. 2009 à 15:15
Très bonne recette et en bonus : super allégée.
27 févr. 2009 à 09:19
Traditionnellement, la moussaka se prépare avec de l'agneau. Si l'on veut une recette plus légère, il suffit de prendre des tranches de gigot dégraissées que l'on hache. Le goût de la moussaka est bien plus savoureux ainsi. Quant au fromage, il n'est absolument pas nécessaire et bien trop gras.
2 mars 2009 à 18:28
C'est un plat léger, plein de saveurs et vraiment délicieux !
Ma suggestion : Je vais m'inspirer de cette délicieuse recette pour mes lasagnes.
16 mars 2009 à 16:12
Super bon. Même mon fils de 9 ans qui était plutôt sceptique au début a adoré...
Ma suggestion : J'ai mis 4 aubergines pour 300 g de viande hachée.
5 avril 2009 à 20:02
Tout simplement excellent ! Je n'avais encore jamais réalisé de moussaka lorsque j'ai choisi cette recette et désormais je n'utilise plus que celle-là... Elle est vraiment superbe, rien à ajouter, rien à enlever ! Les aubergines grillées... miam ! Ça fait tout le plat, ça rappelle le soleil, ça fait du bien !
Ma suggestion : Bien surveiller la cuisson des aubergines au four car laissées trop longtemps, elles brûlent très vite, et là, c'est immangeable !
16 avril 2009 à 18:54
Très bonne recette, facile à réaliser. Mon fils en redemande. On retrouve bien les différentes saveurs.
23 avril 2009 à 21:00
J'adore cette recette, c'est excellent et allégé, c'est encore mieux.
28 avril 2009 à 11:26
Excellente moussaka. Facile à réaliser, beaucoup de goût et hypra diététique !
Ma suggestion : En phase de régime, on peut même se passer d'huile dans la préparation de la viande (à condition d'avoir une casserole antiadhésive), et de fromage. Je n'ai mis qu'un seul œuf. Et c'était divin !
6 mai 2009 à 19:13
Je n'ai pas trop aimé, j'avais l'impression que l'aubergine n'était pas cuite...
8 mai 2009 à 22:56
Très réussi. Tout le monde a aimé. j'ai respecté la recette à la lettre sauf en ce qui concerne la cuisson qui a été plus longue.
12 mai 2009 à 15:12
Je n'aimais pas la moussaka et là j'ai adoré et mon mari aussi il en redemande !
16 mai 2009 à 13:04
Bonne moussaka toute légère et simple à faire. C'est la première fois que je la fais et le résultat est plutôt réussi.
28 juil. 2009 à 18:10
Délicieux, même ma belle-sœur qui n'aime pas la viande d'habitude (même la viande hachée) et mon mari pas fan des aubergines.
5 août 2009 à 17:15
Rien à redire, tout le monde à adoré. J'utilise beaucoup de recettes du site dans ma brasserie et mes clients vous remercient.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de cumin, ni de jus de citron, ni de fromage râpé.
Bonne cuisine à tous et à toutes.
6 août 2009 à 18:33
Facile à faire (le plus long étant de faire dorer les aubergines au four) et surtout allégée ! Très bien assaisonnée, bref, tout le monde a adoré !
Ma suggestion : Encore plus léger ? J'ai mis du bœuf à 5% de MG et c'était très bien, et du parmesan pour gratiner. Merci pour cette recette !
16 août 2009 à 14:00
Sûr, je la referai.
Ma suggestion : Petite variante : utilisant souvent la cuisine vapeur, j'ai passée les aubergines à la vapeur. Cela va plus vite que la cuisson au four et allège encore plus ce délicieux plat.
27 août 2009 à 10:56
Voilà une bonne recette d'aubergine, je la fait souvent, et tout le monde se régale, merci de partager vos recettes.
29 août 2009 à 15:11
Je mets simplement les aubergines coupées en lamelles bien fines crues et je vous garantie que personne n'a vu la différence. A essayer quand on fait un petit régime.
29 août 2009 à 21:06
J'ai trouvé cette moussaka très bonne, pour ajouter des féculents, j'ai cuit des pommes de terre en rondelles à la vapeur, que j'ai intercalé dans les différentes couche. Seul bémol, j'ai trouvé le goût un peu acide.
29 août 2009 à 22:24
Ma suggestion : Pour gagner du temps, on peut utiliser des aubergines congelées grillées, c'est encore plus léger mais plus cher !
2 sept. 2009 à 17:25
Pour ma part, à la place du gruyère, je parsème le plat de petits morceaux de chèvre, c'est délicieux !
9 sept. 2009 à 14:12
Je fais cette recette toute les semaine,
j'essaierais de mettre moitié bœuf moitié mouton, et je mets du parmesan.
23 sept. 2009 à 09:06
Recette suivie à la lettre.
Ma suggestion : J'ai rajouté du piment parce que je mange épicé et plus de persil.
27 sept. 2009 à 13:35
Merci Laurence pour cette recette qui a régalé toute la tablée.
27 sept. 2009 à 16:30
Recette très bonne que j'ai suivi à la lettre.
Ma suggestion : La prochaine fois, je couperai les aubergines en rondelles que je ferai frire à la poêle.
2 oct. 2009 à 14:25
C'est plus rapide à faire que la vraie moussaka et bien plus léger. Cela n'enlève rien au goût.
19 oct. 2009 à 08:41
Excellente et très légère avec une salade verte. Tout le monde aime, merci encore pour cette recette.
Ma suggestion : Rien à ragouter.
9 nov. 2009 à 19:31
Ma première moussaka maison et franchement, ça n'a rien à voir avec les plats cuisinés.
Ma suggestion : Aimant les plats relevés, j'ai rajouté une pointe de piment d'espelette dans mon assiette.
15 nov. 2009 à 20:18
C'est exactement l'idée que je me faisais d'une moussaka maison ! J'avais un peu peur de son aspect léger mais, franchement cela n'altère rien au goût et, pour cette première, je me suis régalée ! Une recette à faire et refaire, je l'ai adoptée tant elle est simple et savoureuse !
21 déc. 2009 à 23:10
C'est la 1re fois que je fais une moussaka, j'ai mis un peu plus de temps qu'indiqué, mais c'était délicieux. Je la referai.
29 déc. 2009 à 14:08
Facile et légère.
Ma suggestion : J'ai mélangé un œuf avec un yaourt style grec avec le citron et le résultat était très bon, et encore plus léger !
10 janv. 2010 à 13:56
Toute la famille a adoré. Recette facile et rapide.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'oeuf dans l'un des deux plats. Il était encore meilleur.
24 janv. 2010 à 14:34
J'ai fait cette recette pour la première fois hier soir et mes invités se sont régalés, merci pour cette belle idée.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'épices, par contre j'ai mis du basilic et des herbes de Provence à la place du persil dans la sauce tomate et un peu de mozzarella pour gratiner.
24 janv. 2010 à 15:07
2 févr. 2010 à 15:09
Tout simplement excellent et facile à faire quand c'est l'époque des aubergines. Mes enfants voudraient en manger toute l'année...
6 févr. 2010 à 14:24
Facile, rapide et excellente. D'une légèreté sans pareil surtout ne rien changer, bravo à Laurence. Un seul mot : le sommet.
Ma suggestion : Bien respecter la dose de cumin et ne pas forcer sur l'huile, à part ça, rien à dire.
7 févr. 2010 à 14:40
Je fais pratiquement la même chose à une variante près, je termine en couvrant d'une béchamel allégée.
24 févr. 2010 à 14:40
Recette simple et légère, excellente.
Ma suggestion : J'ai suivi la recette, rien à changer.
27 févr. 2010 à 18:14
Toujours abonné à la Moussaka égyptienne traditionnelle, mais beaucoup trop grasse alors que votre recette est divine. Merci créatrice.
Ma suggestion : Aucune
6 mars 2010 à 22:31
Très bonne recette, mais la moussaka est d'origine grecque et pas égyptienne.
12 mars 2010 à 18:13
C'est comestible mais franchement pas terrible... Désolée, je n'ai pas aimé du tout !
Ma suggestion : Les aubergines sont à peines cuites, peut-être augmenter le volume de liquide ?
15 mars 2010 à 20:03
Désolée que cette recette n'ait pas répondu à vos attentes.
Ma suggestion : La cuisson des aubergines se fait exclusivement dans la 1ère étape, à l'huile d'olive sous le grill du four. C'est peut-être là que vous avez arrêté la cuisson trop tôt. Car une fois dans le plat final, tout est déjà cuit (excepté les oeufs) et il ne reste plus qu'à gratiner au four 10 minutes.
17 mars 2010 à 09:51
Une façon simple de manger des légumes. En plus, c'est bon, parfait pour moi !
21 mars 2010 à 16:32
Ma suggestion : Pour une version orientale : ajouter de la harissa, du piment broyé et une pincée de cannelle.
27 mars 2010 à 16:30
Succulent ! Et les aubergines sont beaucoup moins grasses cuites de cette façon. J'avais commencé par les faire blanchir, ce qui a facilité la cuisson, et j'ai ajouté un peu de cannelle en plus du cumin. Tout le monde s'est régalé et le plat a été nettoyé !
15 avril 2010 à 12:47
Ma première moussaka, un franc succès ! Tout le monde en a repris deux fois.
Ma suggestion : Pour économiser de l'énergie et du temps, j'ai pré-cuit les aubergines dans un autocuiseur, très rapide et garde toutes les vitamines.
28 avril 2010 à 10:30
Très bonne recette et de plus allégée et facile à faire.
Ma suggestion : J'ai rajouté de la coriandre.
3 mai 2010 à 15:00
La recette idéale pour vous faire aimer l'aubergine.
Ma suggestion : Pour faire plus plat complet, rajouter des lamelles de pommes de terre cuites à la vapeur.
3 mai 2010 à 17:04
Délicieuse recette, et légère en plus ! C'est juste parfait.
9 mai 2010 à 10:58
C'est une recette légère, facile et bonne pour les enfants. Je l'ai apprécié, merci !
Ma suggestion : J'ai reproduit votre recette en y rajoutant une petite touche personnelle qui est la béchamel et c'est très bon.
20 mai 2010 à 21:35
Mon seul problème est que je n'ai pas de gril, donc mon mari m'a suggéré de faire autrement et pour ma part ça a bien marché.
Ma suggestion : Que dire ? Délicieux, délicieux et délicieux, nous avons ADORE. Ça mérite 20 sur 10 !
11 juin 2010 à 20:59
Très intéressante cette recette, je vais m'en servir pour faire des lasagnes avec plus de coulis de tomates.
15 juin 2010 à 02:15
J'ai réalisé la recette ce soir et ça a été un vrai délice ! Ma fille et mon mari se sont régalés, j'ai bien suivi les instructions et c'était parfait ! Bravo pour cette recette succulente !
Ma suggestion : Je n ai pas mis les œufs, a la place j'ai fait une béchamel et j'ai mis de la mozzarella râpée à la place du gruyère.
16 juin 2010 à 11:15
Très bonne recette appréciée par tous !
23 juin 2010 à 20:16
Très bonne recette. Moussaka légère avec un goût typique réussi. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de crème de soja dans le mélange œufs citron.
24 juin 2010 à 13:40
Pourrait-on me dire quelle est la quantité d'une petite boite de tomates - n'ayant que des grandes boites ici en Australie ? Merci d'avance.
4 juil. 2010 à 19:12
Correct, mais les aubergines sont longues à dorer.
Ma suggestion : Ça change un peu.
19 juil. 2010 à 16:38
Une petite boîte correspond normalement à la moitié d'une grande, c'est à dire 400 g environ.
Merci de vous intéresser à ma recette, en souhaitant qu'elle vous plaise.
1 août 2010 à 19:16
Parce qu'il est difficile de mettre la note maximum, je ne mets que 9. Je me suis régalée. Un plat très savoureux et digeste, même en étant au régime !
11 août 2010 à 21:22
Plat préparé par ma petite louloute qui n'est pourtant pas cuisinière ! Le résultat est plus que satisfaisant. On s'est régalé. A refaire !
14 août 2010 à 15:54
Très bonne recette, même mon mari qui n'est pas trop légume a adoré ! Merci beaucoup.
22 août 2010 à 13:55
Super bon et facile, j'ai réussi à faire manger des légumes a mes enfants. Pour la question de l'Australien, ci-dessus, on peut mettre le même volume de tomate que de viande hachée.
22 août 2010 à 18:37
Encore meilleure le lendemain !
25 août 2010 à 21:10
J'ai rajouté une béchamel légère sur le dessus. Un régal !
29 août 2010 à 11:47
Nous nous sommes régalés, même avec des enfants qui n'aiment pas les légumes.
29 août 2010 à 21:13
Que des compliments !! A refaire sans hésiter !
30 août 2010 à 00:16
J'aime beaucoup.
30 août 2010 à 13:39
Le cumin est indispensable dans cette recette.
30 août 2010 à 18:46
Recette rapide et facile (cela peut être bonne idée quand on reçoit...).
4 sept. 2010 à 22:14
Excellente, on se régale et on ne prend pas un gramme !
5 sept. 2010 à 18:01
Très simple et délicieux...
Ma suggestion : J'ai ajouté un bouquet de coriandre a cette recette, tout simplement un délice.
9 sept. 2010 à 13:53
C'est bon. Cela permet de manger des aubergines, pas toujours appréciées.
2 avril 2011 à 09:03
On peut même en profiter pour que bébé mange la même chose.
Mettre plus de tomate et moins de viande.
14 sept. 2010 à 10:36
Mes convives ont apprécié, même mon petit de 3 ans a adoré.
Pas trop lourd, impeccable.
Ma suggestion : J'ai mélangé bœuf et agneau.
18 sept. 2010 à 10:32
La recette et sympa, mais elle ressemble plus à une recette de lasagne d'aubergine légère.
19 sept. 2010 à 18:39
Très bon et léger, recette à conserver précieusement.
24 sept. 2010 à 16:57
J'avoue ne pas être fanatique d'aubergine, mais là..... je n'ai jamais mangé d'aubergines aussi fondantes! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je ne mettrai pas d'oeufs la prochaine fois.
29 sept. 2010 à 16:19
C'est un plat très bon que je connaissais mais que je ne prépare pas de cette façon , par contre au niveau ingrédients prévoir 2 aubergines supplémentaires ainsi que 2 œufs de plus si on veut bien recouvrir le plat à la fin.
2 oct. 2010 à 09:46
Merci pour cette recette, c'etait très bon.
Ma suggestion : Pour ma part j'ai divisé les portions par 2...
Je n'ai pas mis l'oeuf sur le dessus mais juste le râpé.
8 oct. 2010 à 19:00
Délicieux et facile à faire
Ma suggestion : J'ai personnellement rajouté une courgette en cube en plus j'adore les légumes.
15 oct. 2010 à 10:03
21 oct. 2010 à 20:18
Réalisée sans les oeufs, je pense qu'ils ne sont pas nécessaires. Dégusté avec une salade de laitue sur le côté. Excellent.
27 oct. 2010 à 20:33
Une très bonne recette que je recommande !
30 oct. 2010 à 12:28
Un très bon plat, mon chéri et moi nous sommes régalés. En plus facile à faire... Je le conseille!
Ma suggestion : Par contre moi je rajouterai 1 ou deux aubergines car 3 ça fait juste. je n'ai pas mis l'oeuf battu au citron a la fin et c'était très bon ainsi...
1 nov. 2010 à 22:16
Repas facile, qui marche à tous les coups !
2 nov. 2010 à 07:49
Effectivement elle est légère, moi qui ait d'habitude des petits soucis pour digérer ce genre de plats, celui-là pas de soucis.
8 nov. 2010 à 20:49
Bonne recette. Je n 'ai pas mis d'œufs mais ça a plu à tout le monde.
9 nov. 2010 à 20:21
Parfaite, surtout pour ceux qui ont d'habitude du mal à digérer les autres moussaka ! Celle-ci passe toute seule !
Ma suggestion : Rien à dire !
13 nov. 2010 à 19:35
Ma suggestion : J'ai remplacé le hachis de boeuf par le hachis de porc et fini par une béchamel (lait crème et gruyère râpé)
14 nov. 2010 à 10:52
C'est un délice.
16 nov. 2010 à 20:41
Excellente recette, j ai rajouté des champignons séchés qui relèvent le goût de la sauce ! Pour finir, j'ai mis au dessus du fromage râpé un peu de chapelure qui donne un peu de croustillant au plat.
24 nov. 2010 à 15:36
Très bonne recette. Mes enfants ont adoré
rien à redire, idéal pour les personnes qui font attention à leur ligne.
22 oct. 2012 à 12:13
Recette à refaire.
15 déc. 2010 à 11:21
À faire et à refaire, mes parents étaient surpris de la réussite (j'ai 17ans).
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème liquide sur la dernière couche de viande ... Miam !
28 déc. 2010 à 22:30
Recette simple à faire et tellement bonne. Surtout ne pas de priver.
31 déc. 2010 à 12:54
Je viens de faire la recette pour le réveillon, je sais qu'une première c'est toujours un grand jour,
mon fils qui ne mange jamais rien sans difficultés à tout mangé et en a repris en léchant son assiette !
Merci pour cette recette , j'ai enfin trouvé quelques chose que mon fils aime !
Ma suggestion : J'ai mis 500 gr de viande , et au dessus ,j'ai mis les oeufs dans de la crème liquide et puis du gruyère ,
et j'ai ajouté de l'harissa à la sauce , c'était succulent à souhait
14 janv. 2011 à 01:33
Cuisson des aubergines pas assez longue.
14 janv. 2011 à 16:35
Vraiment très bon, une vraie alternative moins riche en calories.
16 janv. 2011 à 23:43
Recette très facile a réaliser et en plus très bonne.
18 janv. 2011 à 12:07
Ma suggestion : Même sans les oeufs...
25 janv. 2011 à 22:45
Temps de cuisson trop court et l'oeuf ne donne pas un bon goût...
Ma suggestion : Remplacer l'œuf par de la crème.
2 févr. 2011 à 16:47
Facile à faire.
Ma suggestion : Je ne fais pas griller les tranches d'aubergines mais je les fais dorer sur la plancha.
6 févr. 2011 à 11:30
Bien sûr cela ne remplace pas une moussaka classique mais cette version allégée est excellente malgré tout et un succès garanti.
Ma suggestion : Attention aux quantités : à mon avis un peu peu pour 6 personnes.
11 févr. 2011 à 20:40
Je trouve les quantités un peu light. Je n'ai pas eu assez de sauce pour faire un deuxième étage. L'omelette est quasi inexistante dans le plat. Au niveau goût, je ne sais pas encore ce que ça donne, il est dans le four.
12 févr. 2011 à 19:32
Simple et léger.
13 févr. 2011 à 13:27
Ma suggestion : J'ai complété le panel d'épices avec herbes de Provence et paprika, n'étant pas particulièrement fan de cumin.
19 févr. 2011 à 11:29
Bonne recette assez légère comparée à une vraie moussaka.
29 mars 2011 à 19:03
Un délice qui n'a rien à envier aux baigne dans l'huile qu'on nous sert habituellement !
31 mars 2011 à 15:07
Moi j'adore !
1 avril 2011 à 13:56
Personnellement, j'ai adoré. Mon mari n'est pas fan d'aubergines : comme c'est dommage ! Mais il a tout de même trouvé ce plat très parfumé et léger.
4 avril 2011 à 15:38
Un vrai délice, j'ai suivi la recette à la lettre sauf que les aubergines je les ai faites griller au grill viande (plus rapide).
Merci d'avoir partagé cette recette avec nous !
Ma suggestion : En suivant les conseils de chacun j'ai cuit le tout 40min à four chaud.
25 avril 2011 à 15:58
excellent ma famille a adoré
26 avril 2011 à 10:13
Cette recette a été une véritable succès auprès de mon homme et de ma belle mère.
Mon petit plus? Griller les aubergines a la friteuse, un délice
28 avril 2011 à 18:20
1 mai 2011 à 13:38
Bon. J ai du cuir plus longtemps qu indiqué.
Ma suggestion : Cuir + longtemps
19 mai 2011 à 18:18
31 mai 2011 à 11:17
7 juin 2011 à 08:34
Facile à faire. La moussaka était délicieuse et légère.
13 juin 2011 à 20:40
C'était excellent!!! La petite touche citronnée fonctionne très bien. Merci, je referai.
16 juin 2011 à 17:50
Trop d'acidité avec le cumin et le jus de citron. Aubergines un peu caoutchouteuses.
19 juin 2011 à 15:39
24 juin 2011 à 13:38
DELICIEUSE ET POURTANT LEGERE
BRAVO§
Ma suggestion : CONTINUEZ DANS CETTE VOIE
30 juin 2011 à 00:10
la viande en sauce était excellente, ce qui rattrapait le goût de mes aubergines un peu ratée!
2 juil. 2011 à 12:14
2 juil. 2011 à 16:41
Rien à redire. Très belle recette et tellement facile à réaliser! Je l'ai faite déjà deux fois!!
7 juil. 2011 à 21:14
Nous avons beaucoup aimé! Peu d'ingrédients, facile de préparation, légère... A la hauteur de nos attentes!
Ma suggestion : J'ai remplacé l'emmental rapé par de la tome de brebis, très bon!
24 juil. 2011 à 16:35
un plat complet à préparer à l'avance qui se réchauffe facilement
Ma suggestion : je remplacerai les oeufs battus en omelette par un peu de béchamel un peu liquide (pour essai )
25 juil. 2011 à 14:47
27 juil. 2011 à 11:43
super toujours en avoir d'avance au congélateur
30 juil. 2011 à 18:11
5 août 2011 à 07:12
tres bonne, et tres legere, facile a faire.
12 août 2011 à 23:41
J'ai préparé cette recette pour mes amis et cela à été un franc succès. Ils ont adoré.
14 août 2011 à 22:59
C'est une recette simple, originale et très bonne. Je la recommande.
16 août 2011 à 13:08
Très bonne recette, un peu longue surtout pour la cuisson des aubergines. L œuf ne sert pas a grand chose a mon avis, le goût de l omelette vient un peu gâcher l ensemble.
Ma suggestion : J ai mis de la mozzarelle au dessus
16 août 2011 à 20:16
je n ai pas encore deguster cette recette
Ma suggestion : serai t-il possible de ne pas ajouter d oeufs merci de me repondre merci
22 août 2011 à 12:33
Ma suggestion : fait sans viande, avec courgette coupées en rondelles et grillées au four et rondelles de tomates en dernier
1 sept. 2011 à 11:31
Excellent ! J'ai ajouté un peu de gruyère sur le dessus, idéal pour les gourmands...
3 sept. 2011 à 22:44
tres bonne recette
une réussite auprès de mes ados et de mon mari
ce qui est assez rare
8 sept. 2011 à 18:48
20 sept. 2011 à 07:45
Tres bon change de la vrai moussaka.
Ma suggestion : Le cumin releve beaucoup la moitie d'une cuillere suffit je pense
26 sept. 2011 à 08:35
2 oct. 2011 à 17:40
Polomllppmplnmppm
Poppp
Ma suggestion : Llopmmlmokmpppppppmkzpplomlpp
12 oct. 2011 à 21:32
Léger et gouteux , a refaire
17 oct. 2011 à 19:42
excellente
23 oct. 2011 à 18:03
recette savoureuse et rapide. merci pour cette recette
Ma suggestion : ajouter une cuillère de crème allégée à l'omelette..
29 oct. 2011 à 15:04
1 nov. 2011 à 14:29
très bon , j'ai modifié un peu la recette
Ma suggestion : je n'ai pas mis les oeufs mais juste gratiner avec un peu de crème "light" et de gruyère et j'ai remplacé le cumin par des herbes de provence c'était très bon !
12 nov. 2011 à 11:31
très bonne recette, toute ma famille a adorée. C'est une recette très facile et délicieuse
Ma suggestion : j'ai rajouté en plus du gruyère râpés du parmesan
17 nov. 2011 à 13:14
Tout le monde a adoré!!!
Ma suggestion : J'ai pas faire revenir les aubergines dans la four. Je les ai laissé tel quel et mis une couche aubergines ensuite la sauce et ainsi de suite jusqu'à la fin. Pour finir j'ai mis une couche de mozzarelle parsemée d'herbes de Provence. Je l'ai mis au jour et laissé cuire très doucement. Un vrai régal.
24 nov. 2011 à 00:03
28 nov. 2011 à 00:40
13 déc. 2011 à 14:05
31 déc. 2011 à 11:15
très bon
17 janv. 2012 à 22:07
Dommage
Ma suggestion : Sans doute une bonne recette mais mal explique surtout pour le temps de cuisson des aubergines.débutant comme moi attention.
29 janv. 2012 à 13:55
Les aubergines sont si on suit la recette un peu trop dures.
Ma suggestion : Faire cuire plus longuement les aubergines.
31 janv. 2012 à 09:46
j'adore à chaque fois. Très bonne recette dans lequel rien n'est à changer. Idéal avec une salade en accompagnement.
8 févr. 2012 à 23:13
moi, je l'aime bien! Le gout ete parfait! mais les aubergine n'ete pas bien cuit. Un peu dommage. Je vais essayer a nouveau!
9 févr. 2012 à 13:16
tres tres bon