Tarte à la rhubarbe meringuée
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/318720-tarte-a-la-rhubarbe-meringuee
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14 avril 2024 à 20:17
22 août 2019 à 20:30
19 juin 2014 à 18:25
27 août 2010 à 21:53
En ce qui me concerne je fais mijoter ma rhubarbe avec juste une cuillère à café de sucre. Quand elle est bien fondante je la mets sur mon fond de tarte, cela évite de détremper la pâte.
24 avril 2009 à 17:37
J'adore cette tarte à la rhubarbe, je ne fais pas macérer ma rhubarbe, je dépose des biscuits à la cuiller écrasés sur le fond de ma tarte.
14 juin 2008 à 09:00
On peut éviter la macération qui rend la rhubarbe plus sèche et forcément moins savoureuse.
Ma suggestion : J'utilise même parfois de la rhubarbe surgelée directement sans décongélation et cela ne pose aucun problème...