Eclair à la mousse de thon
Aude
-
27 mars 2008 à 08:22
caroline.d27 Messages postés 168 Date d'inscription vendredi 27 juin 2008 Statut Membre Dernière intervention 20 mars 2017 - 4 avril 2014 à 09:29
caroline.d27 Messages postés 168 Date d'inscription vendredi 27 juin 2008 Statut Membre Dernière intervention 20 mars 2017 - 4 avril 2014 à 09:29
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317103-eclair-a-la-mousse-de-thon
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317103-eclair-a-la-mousse-de-thon
27 mars 2008 à 08:22
Ma suggestion : Le résultat n'étant pas très mousseux, j'ai ajouté quelques blancs en neige, plus quelques feuilles de gélatine pour la tenue. C'était très bon, cette entrée a plu à tous.
11 avril 2008 à 00:31
Il n'en est pas resté un seul dans l'assiette. Tout le monde a bien aimé.
Ma suggestion : Je les ai fait en petits choux pour un apéritif.
25 sept. 2008 à 08:42
Est-il possible de remplacer le thon par du saumon fumé par exemple ? Merci.
25 sept. 2008 à 14:48
Bonjour Monique, je pense que vous pouvez remplacer le thon par du saumon fumé, dans ce cas attention au sel car le saumon fumé est suffisament salé. Le hacher finement au robot. Un mélange de saumon fumé et de saumon frais cuit peut également convenir à la réalisation de la recette. Merci de l'intérêt porté à ma recette.
20 oct. 2008 à 13:42
Rien à modifier, il n'y a qu'à suivre la recette et se régaler !