Pudding portugais

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 Lo lotte du 64 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316493-pudding-portugais


Super la recette ont ses régaler :))))) je les refait aujourd'hui :) je les oublier au four :)))) trop cuit hoooo my good quelle gâchis ... Je recommence demain ...
Superbe recette.
Delicious!!!! Merci pour la recette.
Parfait
Trop bon mon mari est portugais il s'est régalé, merci pour cette recette.
Maïzena
Ma suggestion : Je le fais sans Maïzena, ce qui le rend plus léger (surtout après un repas typique portugais !), je le fais cuire 10 minutes au bain-marie puis 20 minutes au four.
Citron
Ma suggestion : Pour le caramel ajouter un jus de citron et vous verrez que votre caramel aura meilleure couleur et meilleur goût.
Très bonne recette
C'est le dessert le plus répandu au Portugal dans les menus de restaurants.
Ma suggestion : Cela marche aussi avec moitié moins d'oeufs et moins de sucre.
Question
Peut-on remplacer le lait par du lait concentré sucré ? Merci.
Oubli
Ma suggestion : Pour le caramel, mettre 2 grosses cuillères de sucre. Quand il est presque prêt, verser rapidement 1 demi verre de Porto, napper le fond et les bords du moule.
Très bon
Très bonne recette.
Variante
Ma suggestion : Je ne mets que 10 jaunes, 2 oeufs entiers, 1 verre de jus d'orange à la place du Porto. Je fais cuire dans une cocotte-minute au bain-marie pendant 20 minutes.