Rillettes de canard

Josy - 17 août 2007 à 09:11
 Utilisateur anonyme - 21 mars 2017 à 15:29
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316267-rillettes-de-canard

Utilisateur anonyme
21 mars 2017 à 15:29
Super recette merci bcp !
Rillete de canar
Bones
Ma suggestion : Janus pas
question
les rillons , ils proviennent d'ou, je ne les vois pas cité dans les ingrédients
Réponse à Josy
Bonjour, les rillons sont les morceaux de viande qui ont été coupés, ainsi se nomment-ils. Le faire avec du poulet ne me semble pas une bonne idée, car le poulet est dans l'ensemble fade et c'est une viande sèche, mais si vous essayez, dites-moi le résultat ! A bientôt.
Question
Que sont les rillons ? Et peut-on faire la même recette avec du poulet ?