Cookies tout chocolat

Carole - 23 mars 2007 à 10:47
 Charlotte - 18 déc. 2013 à 14:02
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316248-cookies-tout-chocolat

Très bon
Recette très facile à réaliser. Les cookies ont gonflé et sont croustillants. Ils sont tellement bons qu'ils sont partis dans l'après-midi.
Merci pour cette recette.
Ma suggestion : Je les ai fait cuire 12 minutes.
Question
Ça va paraître bête mais vous dites qu'il faut couper le beurre en cubes et l'integrer au mélange. Dois-je comprendre qu'il faut le couper, le faire fondre puis l'intégrer ? Merci.
Réponse
Il faut couper le beurre en cubes pour qu'il soit plus facile de l'écraser mais il ne faut pas le fondre.
Bon mais...
Je trouve les cookies un peu durs à mon goût.
Equivalence du thermostat
J'aimerais essayer cette recette. Le problème est que mon four indique seulement le thermostat. A quelle température dois-je le mettre ? Merci.