Mini gougères aux dés de jambon

Magalie - 3 mai 2007 à 11:54
 greg - 6 avril 2015 à 18:12
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Super bon
Ne pas faire
Les proportions ne sont effectivement pas du tout bonnes
mini gougères
Recette nulle avec des proportions tout à fait erronées!
Ma suggestion : Revoir les quantites d'eau et de farine
Trop d'eau
Je n'ai pas fait attention au dosage d'eau, bilan au lieu d'une pâte à choux... une belle béchamel à l'eau !
Ma suggestion : Réduire la quantité d'eau
Mauvais dosage
30 cl ne correspond pas à un verre d'eau. Il y a trop d'eau par rapport à la farine. La pâte devient alors trop liquide.