Avec des pavesini
Le vrai tiramisu se fait avec des biscuits spéciaux qui s'appellent les Pavesini et ils n'ont rien à voir avec des biscuits à la cuiller comme dans cette recette... On les trouve dans toutes les bonnes épiceries italiennes ou dans les enseignes Migros si vous habitez à la frontière suisse.
Superbe
Vraiment délicieux, j'ai toujours pensé que la recette du tiramisu était compliquée.Cette recette est en fait, réalisée en un rien de temps. Et c'est tellement bon...
Ma suggestion : Je l'ai trouvé cependant un peu trop sucré. Je referai la recette en réduisant d'un tiers la quantité de sucre.
1 feuille de gélatine en plus
Je fais en tout point cette recette mais, le mélange oeufs-sucre, je le fais dans un saucier (si vous n'en avez
pas vous pouvez le faire en bain-marie)
Ma suggestion : Je fais chauffer l'Amaretto et dissous la gélatine dans l'Amaretto que je verse dans le melange oeuf-sucre jusqu'à complet refroidissement avant d'y ajouter les blancs et le mascarpone. Cela me permet de monter plusieurs couches de dessert sans effondrement.
Au sujet du cacao
Ma suggestion : Je conseille d'ajouter le cacao au tout dernier moment, sinon il se détrempe. Il est pratique d'utiliser une petite passoire.
Tiramisu glacé
Vous pouvez également faire cette recette avec des fruits, pour cela trempez vos biscuits dans un coulis de fraises et de framboises, et pour décorer, placez des fraises et framboises avant de servir.
Je fais mon mon tiramisu dans des barquettes à congélation que je démoule avant de servir.
Très bonne
Tout le monde a aimé cette recette que je recommande.
Ma suggestion : Je l'ai faite aussi en remplaçant le café par du lait au chocolat pour mes enfants. Ils ont apprécié.
Tiramisu
Quel luxe s'offre cette recette qui se veut italienne, suisse et/ou autrichienne, qui varie selon sa région et que tout le monde veut s'approprier !
Ma suggestion : Respecter un bon cacao en poudre, pavesini pour les gâteaux, et un café à l'italienne fort, à la cafetière italienne ,et surtout la liqueur de tamara : c'est le must !
Très bon
Cette recette est très bonne. Je l'ai réalisée avec des spéculoos, c'était délicieux. J'ai juste trouvé le tiramisu trop sucré. Je pense que 70 g de sucre, voire même 50 suffiraient.
Tout simplement délicieux
Recette facile, vite faite et délicieuse.
Ma suggestion : Par contre je n'ai utilisé que 60 g de sucre, cela est suffisant. J'ai mis le tiramisu dans un moule à cake en silicone, il s'est démoulé facilement. Pour cela, il faut bien commencer et finir par une couche de biscuits.
Faciliter la découpe
Ma famille s'est bien régalée. Mais comment faire pour que le tiramisu reste bien compacte à la coupe ? Merci pour votre aide.
Ma suggestion : Comme je n'avais pas d'alcool italien, j'ai mis du rhum.
Variante
Ma suggestion : J'utilise des boudoirs, 500 g de mascarpone, 1,5 dl de café fort, 4 jaunes d'oeufs, 2 blancs en neige, 100 g de sucre fin, 2 cl de cognac ou d'amareto et des copeaux de chocolat. Je place ma préparation au réfrigérateur la veille et il se coupe très bien. Je mélange mascarpone, jaunes d'oeufs, sucre et liqueur sans pour autant fouetter. J'ajoute délicatement les blancs en neige. Je ne trempe pas les boudoirs mais je les asperge de café.
Excellent
Une recette hyper simple et excellente. Les invités ont adoré également.
Ma suggestion : Mettre 60 g de sucre glace seulement. La prochaine fois, j'essayerai avec des fraises et des amandes grillées.
Tiramisu
Superbe et excellente recette.
Ma suggestion : La prochaine fois, j'ajouterai quelques cerises noires au sirop avec de la crème ou des cerises à l'eau de vie.
Excellent !
Pour une première, ce fut une réussite : toute la famille a apprécié.
Ma suggestion : Ne mettre que 60 g de sucre et commencer par une rangée de biscuits, il se tiendra mieux.
Excellent
Très facile à faire, vraiment c'est un délice.
Ma suggestion : En ce qui me concerne, à la place de l'alcool, J'ai ajouté une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger aux jaunes d'œufs et entre les couches de biscuits, j'ai saupoudré du cacao, c'est encore meilleur.
Très bonne recette
Très facile à réaliser. Je la prépare souvent et j'ai épaté mes invités en Tunisie.
Ma suggestion : Cette fois-ci, j'ai remplacé le mascarpone par 210 g de crème fraîche épaisse et 40 g de poudre de crème Chantilly avec 2 neufs seulement parce que j'ai trouvé que ma crème allait être trop liquide : c'était super bon.
Délicieux
Très bon tiramisu qui passe très bien compte tenu de la légèreté de la crème au mascarpone. J'ai utilisé du café très fort pour imbiber les biscuits et ainsi, inutile d'ajouter de l'extrait de café à la crème. Enfin, j'ai réalisé cette recette sans alcool, ce qui n'a rien gâché.
Le vrai tiramisu
Il y a tellement de variantes de cette recette, rien ne vaut celle-ci, le vrai tiramisu
Ma suggestion : Je le fais toujours la veille pour le lendemain, la crème est meilleure, enfin à mon goût.
Trop liquide
J'ai fais ce tiramisu mais j'ai été déçue car il était un peu liquide, pourtant j'ai respecté la recette et les proportions et je l'ai fait la veille. Je ne sais pas d'où vient le problème...
Ma suggestion : En verrine, ça doit être pas mal (pas de gravité en cas de crème trop liquide).
Délicieux !
Parfait, pas trop crémeux ni trop sucré. Les quantités sont bien dosées, par contre, je n'avais pas d'amaretto mais cela n'a pas du tout enlevé la saveur du tiramisu ! Merci pour cette recette, tout le monde a adoré.
Super bon !
Cette recette de tiramisu est excellente. Très appréciée de toute la famille.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 75 g de sucre en poudre et je l'ai réalisé avec des speculoos
et deux cuillères à soupe de rhum. A refaire ! Merci pour cette recette.
Le Tiramisù
Cette recette est pour beaucoup semblable à la recette italienne.
Ma suggestion : Nous prélevons le zeste d'un citron avec une râpe très fine et nous l'incorporons au mélange mascarpone. Pas de rhum.
Trop bon !
C'est la première fois que je fais un gâteau de ma vie ! Et j'ai voici la recette à la lettre, c'était super bon ! Le meilleur tiramisu que j'ai mangé. Ça m'a donné le goût de la cuisine.
Ne coule pas, ENFIN !
Super bon ; tout le monde a adoré et m'a félicitée ! Merci beaucoup.
Ma suggestion : J'ai fait plusieurs tiramisu dans de gros verres à fond large, mais très hauts, super présentation.
Un régal et c'est économique
Je me régale de ce dessert sans mesure ni démesure. Rien que de le supposer, j'en ai l'eau à la bouche.
Ma suggestion : J'utilise des biscuits cuillères tout simple. Et je le préfère aromatisé au rhum, sans doute car il me rappelle "la charlotte" de ma maman !
Avec des langues de chat
Ma suggestion : Un petit conseil : à la place des biscuits à la cuiller, je mets des langues de chat, c'est beaucoup plus léger. Je le fais aussi au chocolat et à l'ananas, quel délice !
Petit truc en plus
Ma suggestion : Personnellement, je parfume le café fort avec du Baileys (ou crème de whisky). Petit truc qui renforce subtilement le café.
Très bon.
Enfants et grandes personnes en redemandent.
Merci aux étudiantes italiennes qui m'ont appris cette recette. A l'époque le mascarpone n'était pas encore en vente, France, nous avons fait le tiramisu avec de la crème fraîche.
Bon dessert
Ce n'est pas mon dessert préféré car moi je suis plus chocolat mais c'était quand même très bon !
Ma suggestion : Je pense que les doses sont bonnes.
Ma préférence
Super
Ma suggestion : Personnellement, je le préfère au rhum et glacé... En effet, une fois terminé, je place le plat au congélateur et le sort 45 minutes avant de le servir.
Pour la recette légère.
Moi je ne prend pas le mascarpone, je remplace par ricotta légère et crème ultra léger et les fouette en semble. Délicieux beaucoup moins de calories.
Un peu liquide mais délicieux !
J'ai bien aimé, la recette est facile à suivre, le résultat est au rendez-vous, je garde !
Ma suggestion : Je mettrai plus de biscuits cuillère la prochaine fois. J'aime bien avoir un tiramisu bien solide (qui ne s'affaisse pas dans la cuillère) et avec 20 biscuits la crème reste trop liquide. Je mets tout le paquet de biscuits la prochaine fois.
Très bon
Réussie du premier coup, recette très facile ! Merci.
Ma suggestion : À la fin, pour mettre le chocolat amer, j'utilise une toute petite passoire : très pratique et ça ne fait pas de gros tas !
Un pur délice
Pour une première, ce fut une pleine réussite. Simplicité d'exécution, résultat au-delà de mes espérances, en bref, c'est mon jour de gloire !
Ma suggestion : Je retiendrai le conseil d'une expérimentatrice de tamiser le cacao avec une fine passoire.
Variante
Ma suggestion : Personnellement, j'utilise du marsala au lieu de l'amaretto et je le verse dans l'appareil au mascarpone. Les biscuits ne sont trempés que dans du café fort.
Excellent !
Recette parfaite... rien à redire ! Un vrai régal.
Préparer le tiramisu la veille.
Ma suggestion : Je rajoute un sachet de sucre vanillé à la préparation !
Parfait
Après avoir testé plusieurs recettes de Tiramisu, j'en conclus que celle-ci est parfaite. Ni trop liquide, ni trop sucrée, tout le monde l'a adorée.
Succulent
Mon mari qui n'aime pas le tiramisu classique a gouté, il a adoré tout comme mes amis qui ont tout mangé (la proportion pour 6 à 4).
Ma suggestion : Je retenterai avec un ananas frais revenu dans le beurre et le sucre en trempant les biscuits dans un sirop vanillé.
Tiramisu et café ?
Dans quoi peut-on tremper les biscuits à la place du café (je n'aime pas le café dans les gâteaux) si on ne veux pas mettre de fruits pour se servir du jus ? Merci pour la réponse.
Ma suggestion : Pas d'avis pour le moment, j'essaie cette recette pour la première fois ce soir.
Proportions différentes
Je tiens cette recette d'une italienne, ça fait presque 10 ans que je la fais et c'est un vrai succès à chaque fois, même les sceptiques n'y résistent pas !
Ma suggestion : Je mets 4 oeufs pour 750 g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et 60 biscuits. proportions pour 10 parts.
Tiramisù à succès !
Très bonne recette que j'utilise depuis toujours avec beaucoup de succès car nombre de nos invités me suggèrent souvent de leur refaire ce dessert. Il vaut mieux le préparer la veille pour qu'il ait le temps de refroidir au frigo et la crème de durcir. Ainsi, il se tient mieux. Comme il ne se démoule pas vraiment, je le fais dans un plat à gratin tapissé de film transparent ou de papier alu. Avant de le servir, je peux ainsi le déplacer sur un plat de service en attrapant les bords du papier.
Ma suggestion : Je saupoudre à travers une passoire fine de la poudre de cacao amer non sucré entre chaque couche de biscuits pour tempérer le goût sucré. On peut le servir accompagné d'une salade de fruits ou d'une glace.
Très bon
Très bon mais trop liquide.
Ma suggestion : Je mets l'alcool dans le mélange au mascarpone, les biscuits, je les badigeonne de café avec un pinceau. Ça m'est arrivé de le mettre au congélateur une nuit, le résultat est très bon !
Excellent...
Très facile a réaliser et en peu de temps. Présenté en verrine cela a fait un tabac...
Ma suggestion : Il faut bien monter les jaunes avec le sucre pour obtenir une mousse assez épaisse. J'ai remplacé le boudoir par des speculoos, un régal.
Excellent
Je l'ai fait ce midi pour l'anniversaire de mes enfants. C'était la première fois que je faisais un tiramisu. Il était excellent. Nous étions 5, j'ai doublé les doses et il n'en reste pas grand-chose. Un vrai régal.
Ma suggestion : Je m'y suis prise trop tard pour le laisser refroidir assez longtemps au réfrigérateur. Je l'ai donc mis au congélateur pendant 1 heure puis ensuite au frigo. Astuce pour qui, comme moi, n'est pas prévoyant.
Hmm
Absolument délicieux. Non seulement c'était la première fois que j'en faisais un, mais c'était aussi la première fois que j'en mangeais un... Dessert super léger pour finir un repas, en tout cas si on oublie les calories !
Ma suggestion : Pas d'Amaretto ni de Marsala, donc rhum ambré.
Facile et délicieux
Frais et léger, j'ai tenté une première. J'ai suivi les étapes de la vidéo et apprécié la simplicité de la réalisation de ce dessert. Mes invités l'ont autant apprécié qu'au restaurant.
Ma suggestion : J'ai mélangé les jaunes d'oeufs avec du sucre glace comme conseillé, très réussi. Je n'ai pas de machine expresso, la prochaine fois je ferai le café plus fort et tremperai un peu plus les biscuits qui à mon goût n'étaient pas assez imbibés.
Miam
Ma suggestion : Recette faite pour 8 personnes mais en ne mettant que 4 jaunes d'oeuf (moins lourd) et en remplacant les gâteaux par des biscuits LU pour le thé... Un délice !
Petite suggestion
Recette bonne au niveau des quantités et des ingrédients mais toutefois meilleure lorsque l'on prend les biscuits a la cannelle (spéculoos). Vraiment à essayer, un régal !
Tiramisu aux cerises
Je vais essayer cette recette avec des oeufs dans la mienne il n'y en a pas.
Ma suggestion : Je mets autant de mascarpone que de crème fraîche épaisse, je les bats au mixer ensemble
les boudoirs tiennent mieux une fois trempés que les biscuits à la cuiller. Je mets du rhum plutôt que de l'amaretto et entre chaque couche je mets une couche de griottes (produit basque que l'on sert avec leur fromage brebis) ou de la confiture de griotte avec fruits entiers c'est délicieux
autre variante pour les enfants sans alcool spéculoos trempé dans du chocolat au lait.
Raté
J'ai préparé ce tiramisu en suivant les instructions à la lettre (sauf l'ajout de liqueur) je l'ai trouvé beaucoup trop liquide, j'ai mis du sucre glace, est ce là le problème ?
Un délice
C'était la première fois et j'ai fait exactement la recette, tout le monde a aimé même mon gendre qui n'aime pas le tiramisu !
Ma suggestion : 80 g de sucre au lieu de 100
Aux spéculos
J'ai essayé la recette en remplaçant les biscuits par 2 étages de 2 couches de spéculos et, en plus, il est plus ferme, un régal, le meilleur à mon avis.
Ma suggestion : Pour les enfants, je remplace le café par un chocolat au lait et je mets plus de mascarpone.
Pas mal
Crème un peu trop molle à mon gout et un peu trop sucrée.
Ma suggestion : 2 oeufs seulement (2 jaunes et 2 blancs) et 75g de sucre.
Une legère 1ère couche de crème avant de poser les 1er biscuits.
Très fort le café et froid.
Ne pas faire tremper le biscuit, juste le poser dessus et dessous.
Absolument bon
Vraiment super cette recette, rien à dire.
Ma suggestion : J'ai mis 4 cuillères à soupe de marsala dans la crème et un petit peu moins dans le café fort , et franchement on la pas senti et surtout un régal.
Super bon
Bonne consistance donc bonnes quantités !
Ma suggestion : Comme certains, j'ajoute toujours du chocolat concassé pour un croquant fort sympathique !
Sublime
Sublime. Pour une 1ère, le tiramisu était parfait. J'étais fière de moi ! Voilà une recette que je vais refaire prochainement car c'est un de mes desserts préférés.
Bon mais trop sucré
Très bon et réussi du premier coup dans des verrines avec des palets bretons.
Ma suggestion : Par contre diminuer la dose de sucre 75 g car 100 g c'est trop. Je l'ai fait avec des palets bretons car tout le monde n'aime pas forcément le goût de la canelle dans les spéculoos.
Excellent et rapide à faire
Rien à redire, la recette est parfaite et simple à réaliser. Mon mari s'est jeté dessus !
Ma suggestion : Peut être fait avec des fruits. Je l'ai aussi faite avec des framboises en réalisant un sirop de framboises.
Je décongèle des framboises et récupère le jus, je mets la même quantité de sucre et fait chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
Je trempe les biscuits dans ce jus et je rajoute les framboises réduites en purée entre les biscuits et le mélange œufs/mascarpone: très frais.
Excellent
à faire et à refaire.
Ma suggestion : Avec 4 oeufs c'est mieux et si possible 50 g de crème supplémentaire, selon le contenant. C'est encore mieux préparé la veille pour le lendemain.
Très Bon
Aussi Bon qu'au restaurant !
Ma suggestion : Les blancs doivent être vraiment très fermes et les jaunes doivent bien blanchir! Plus facile avec un batteur!
Facile et délicieux !
Je ne pensais pas que le tiramisu était si simple à faire et pour une première fois il était largement à la hauteur et a régalé les gourmands que nous sommes !
Ma suggestion : En recoupant plusieurs recettes, j'ai utilisé 50 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé, c'est suffisant selon moi. Pour blanchir les jaunes avec le sucre, j'ai utilisé également le batteur, ça fait moins mal au bras !
Très bon
C'est la première fois que je réalisais ce dessert et il était top top, ferme après une nuit au frigo. A faire et à refaire. Je tenterais les langues de chat, puis les biscuits lu et à thé et les spéculos, avec du chocolat.
Hummmmm.
Ma suggestion : J'ai rajouté de la vanille et de l'amande amère dans le café pour casser le goût fort.
Bien
Recette sympa
Ma suggestion : Boudoirs trempés dans du café mélangé au rhum (et non amaretto). Mettre du sucre glace et non du sucre en poudre pour rendre la pâte homogène et non liquide. Le tout saupoudré de cacao.
10-15 min pour monter les blancs en neige !
Un pur régal ♥ !
♥ Une recette totalement délicieuse & très facile à réaliser !! Cependant comme je n'aime pas le café, je l'ai remplacé par le chocolat. Au lieu de l'alcool, j'ai tremper mes petits boudoirs dans du jus d'orange ! Résultat garantie ;-) ♥
Miam !
Miam miam !!!
Ma suggestion : J'ajoute 1 ou 2 sachets de sucre vanillé, une cuillère à café d'extrait de café dans le mélange café amaretto et je monte mon appareil dans des coupes individuelles avec une seule rangée de biscuits. Je laisse le tout 24 heures au frigo.
Un régal!
J'ai laissé durant près de 24h au frigo. Jamais je n'aurai pensé réussir mon premier tiramisu aussi bien!
Ma suggestion : Plus de café car les biscuits absorbent beaucoup. Ne pas compter en quantité!
TRES BON
Très rapide à faire, ne nécessite pas un grand talent de cuisinière ! C'est parfait pour moi !
Ma suggestion : Je l'ai fait pour les enfants sans alcool bien sur, et j'ai remplacé le café par du chocolat.
Preparer a l'avance (congelation)
Cette recette est authentique a la version italienne...Buonissima !!!
Ma suggestion : Je fais toujours un tiramisu de plus et je le mets au congel. Si j'ai du monde je le sors le matin même du congel et hop le dessert est toujours frais et super bon....
Trop bon
Délicieux, après un repos de 24h. Le plus difficile est d'incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation. Tout le monde a adoré.
Tiramisu
C est la première fois que je fait un tiramisu. Mes enfants et mes invites se sont ( casse le ventre) . Super dessert superbe recette. A refaire sans modération .
Un peu liquide mais a refaire
Très bon. Je l ai fais pour 18 personnes et il a été apprécie par tous. Par contre, il n était pas assez épais lors du service, donc n était pas présentable une fois dans l assiette, peut étre que le temps de frigo était trop court. Mais cela n a pas empêcher de vider le plat! A refaire
Très bon!
Recette facile et très bonne si elle est suivit a la lettre! Mon mari qui est un amateur de tiramisu c'est régalé.
Ma suggestion : Surtout faire juste un allez retour quand on imbibe les biscuits
Tiramisu a l'italienne
Vraiment excellent
Ma suggestion : Mettre l'amaretto ou le rhum dans la creme plutôt que dans le café... Le résultat est vraiment intéressant, dessert lèger et subtil
Parfait
J'ai fais cette recette en verrines en ajoutant dans le fond des verrines, une compote de mangue maison. C'était divin ! Mon papa est pâtissier de profession, et même lui m'a demandé ma recette !
Tiramusu
Délicieux, c'est la première fois que je faisais un tiramisu maison, très facile, j'ai suivi la recette à la lettre, jamais plus je n'achéterais de tiramisu tout fait au magasin, il ne faut rien changer à la recette , elle est parfaite . merci pour cette bonne et facile recette du tiramisu.
Mon tiramisu
Délicieux et la version avec le coulis de framboise excellente !
Ma suggestion : J'ai remplacé l'amaretto par du rhum vieux c'est aussi bon !
Bravo
Un vrai régal. Je l'ai fait la veille. Il a passe la nuit au frigo. Impeccable. Bonne tenue.
Faut juste bien imbiber chaque biscuit avec le café et prévoir un grand plat car la recette telle qu'elle est pour 6/8 personnes.
Merci c'est vraiment une réussite et pas du tout lourd. Au contraire
super cette recette !
Je l'ai fait déjà plusieurs fois et tout le monde adore. Je l'ai fait sans alcool pour les enfants et elle est très bonne également. Merci pour cette recette.
Délicieux!!
Très bonne recette, simple à faire et rapide à faire et à manger!!
Ma suggestion : N'aimant pas le café, j'ai imbibé les biscuits dans un mocha (moitié café, moitié chocolat) et c'était parfait!
Excellent
Très bonne recette, pour ma part je mélange du nutella avec les jaunes d'oeufs et c'est très bon.
Ma suggestion : On peut remplacer les biscuits cuiller par des spéculos
Tiramisu
très facile à faire résultat parfait délicieuxxxx
Ma suggestion : Avec des morceaux de fraises et les biscuits à la cuillières imbibés par du sirop a la fraise
Trop. bon.
Je ne l'ai pas fait mais j'adore sa le tiramisu alors je sais que se sera bon
Ma suggestion : Vous pouvez y ajouter votre petite touche perso après l'avoir fait comme mettre des copeau de chocolat
Rapide et tellement bon!!!!
Pour mes amis de chasse, j'ai réalisé ce tiramisu en x les quantités par 2
et bien pour ce dimanche ils m'ont demandé dans réaliser un second,car il
a vraiment fait l'unanimité....Merci et bravo pour toutes vos recettes....
Ma suggestion : Ne rien changer , le top tel quel ....
Au top!
Premier tiramisu et c'est très bon!
Je l'ai laissé 4h au frigo et le résultat est top!
PS:je n'ai pas mis d'alcool ms les proportions sont bonnes.
Un dessert rapide et bon!!
amatrice de cuisine
trés bon résultat.mes convives ont été satisfaites. un délice.préte à essayer les autres versions. merci pour cette recette.
Ma suggestion : L'essayer!!
délicieux et rapide
peu coûteux et facile à faire
Ma suggestion : surtout prendre des oeufs extra-frais, congeler les blancs pour faire des financiers avec ultérieurement ( pas de perte)
Recette excellente !!!
Recette précise et facile à réaliser.
Mes amis comme la famille se régalent ! C'est la bagarre à qui terminera le plat ! Bref une tuerie !!!! A renouveller pour les amoureux de ce dessert italien! Merci à l'auteur pour le partage de sa recette.
Ma suggestion : Aucune car excellentissime !!!
Très bon!!
Délicieux!!! Rien à dire, sauf peut-être un peu moins de sucre, mais c'est selon les goûts.
Ma suggestion : Je préfère présenter dans des verrines individuelles, ça fait plus joli!
un régal tout moelleux
tout le monde c'est régalé, moelleux et délicieux. A refaire
Ma suggestion : j'ai remplacé le rhum par de la vanille avec le café, j'ai saupoudré de noix de coco avec le chocolat en poudre et quelques copeaux de chocolat.
ça a donné un super visuel et super bon goût.
Tiramisu
Très très bon! Moi je les ai fait en individuels et c était top! Merci pour la recette! Moi je les ai laisse minimum 4 h pour que cela prenne bien!
Tiramisu
Très bon gout , facile a faire !
Ma suggestion : Suggestion : mettre de la vanille dans le cafe, et mettre entre chaque couche des copeaux de chocolat ainsi que sur le dessus du tiramisu !
Tiramisu speculoos
Je l'ai fais ac des biscuits à la cuillère, il est très bon. Merci pour la recette
Ma suggestion : Je l'ai aussi fais ac des speculoos, c'est une tuerie!!! Un vrai regal!!
Recette tiramisu
La recette est facile à réalise en revanche j'ai mis le tiramisu au frigo depuis hier 15h et il est toujours liquide au bout de 24h.. Est-ce normal? Je vous pose cette question Parce que j'ai déjà réalisé un tiramisu avec une autre recette et il était compacte au bout de 8h
Réponse à Nina
Bonjour Nina, c'est en effet mauvais signe que votre tiramisu soit encore liquide après un repos de 24h. Il se peut que ce soit dû aux oeufs, qui doivent être bien fermes une fois montés en neige. Aucune certitude cependant... En cuisine, tous les phénomènes sont possibles ! Espérant que le goût sera malgré tout au rendez-vous. Bonne dégustation !
Délicieux
Super bon on s est régalé!!
Ma suggestion : Délicieux mais un peu sucré j avais réduit le sucre je le référais en en enlevant encore plus!! Et besoin de plus de 3heures de repos selon moi!!
Tiramisu
Dessert magique, facile à faire et surtout délicieux... Félicitation, la mousse est légère. Tout mon entourage a adoré.
Merci d'avoir partagé cette recette !
Ma suggestion : En verrine c'est mieux.
Super simple et succulent!!!
L amaretto = la petite touche qui fait tout la différence!
Ma suggestion : Selon les conseils des autres personnes, j ai mis 75g de sucre, largement suffisant!
Très bon dessert
Le tiramisu se tien très bien la crème est vraiment onctueuse.
je l ai préparé le matin pour le soir et c'était impeccable. Il était ferme et fondant.Mon dessert à eu un grand succès.
Ma suggestion : J ai mis du rhum à la place de l amarreto il était super bon.
Hmmm... <3
Je ne suis pas très forte pour la cuisine et tout le monde me disait que le tiramisu est difficile à faire...
Un jour j'ai essayé cette recette... Depuis, je ne fais que ça! Elle est parfaite, à chaque fois réussie... C'est le meilleur tiramisu au monde!
Un vrai régal!..pour une première,c'était une réussite!..bravo pour cette recette!
Ma suggestion:j'ai mis 80g de sucre glace + 1 sachet de sucre vanillé..et j'ai utilisé des boudoirs à la place des biscuits à la cuiller.
Décidément les recettes italiennes ne sont pas votre fort! Au contraire de ce que vous mentionnez, les biscuits doivent être bien imbibés. Ils doivent se confondre avec la masse après 24 h de repos au frais. Il faut donc compter au moins 1 dl de plus de café ainsi qu'une cuillère d'Amareto. Bien imbiber les biscuits avant de les déposer sur le fond du plat puis sur deux ou trois étages selon la grandeur du plat. Ce qui donne: une couche de biscuits, une couche de masse de mascarpone-oeufs, un saupoudrage de chocolat ou cacao et ainsi de suite. Personnellement je mets moins de sucre soit 80-100 g pour 500 g de mascarpone et j'évite le sucre glace qui contient de l'amidon.
Tiramisu marron Délicieux, tous mes invites ont adoré.. Une touche de crème de marron et qques amandes effilées parsemées.
Un régal! Merci pour cette recette
Mon tout premier Tiramisu et bien reussi. j'ai suivi les conseils dans un des commentaires et ai beaucoup plus imbibe les biscuits de-li-cieux. Par contre j'avais pas assez de crème mascarpone donc j'ai pu mettre qu'une seule couche de biscuit, la prochaine fois j'en ferais beaucoup plus ou j'utiliserai un plat plus petit
Hummm à la place des biscuits je mets des spéculos trempé dans du café cela faire ressprtir encore mieux le marscarponne Ma suggestion : bonne recette je fais la même
La crème ne s'affermit pas et devient liquide (il s'agit bien d'un problème rencontré lors de cette recette spécifique, car j'ai depuis utilisé une autre recette qui marche parfaitement). J'ai bien laissé 30 heures au réfrigérateur mais c'est resté liquide.
PS : Il ne s'agit pas d'une critique gratuite mais constructive. Merci de publier le commentaire (autrement votre 5 étoiles est lourdement biaisé).
Bonne journée,
Arkytior
Tiramisu au café J'ai essayé la recette du tiramisu mai sans le rhum et c'est vraiment très bon ! Ma suggestion : Pour le tiramisu au lieu de prendre le café essayé avec des kinder shokobons !!! c'est délicieux .
Cette recette est parfaite! J'ai d'abord essayé avec des speculoos et sans alcool, mon entourage a adoré à l'unanimité !
Aujourd'hui je l'ai fais avec les biscuits cuillères, toujours sans alcool et c'est encore un succès !
Par contre, moi je préfère le laisser reposer une nuit entière au frigo. :)
Merci pour cette recette qui m'auras permis de faire mon dessert préféré moi-même!
Vraiment très bon. Simple en plus.
Ce que je fais quand j'ai le temps, je rajoute un biscuit cuillère coupé en deux sur la longueur et je le pose sur le biscuit imprégné de café. On a plus de gâteau donc peut être moins éc?urant et ça rajoute du croustillant!
Onctueux Mon premier tiramisu et mon homme l à adoré . J y ai mis du rhum et c'est excellent. Ma suggestion : Monter les blancs en neige à la main pas évident
Ma préférence remplacer les biscuit cuillère par des spéculos !
Mettre la moitié du sucre dans les blanc le montage sera plus long mais vous obtiendrez une texture plus onctueuse
Super Top ! Recette réussite, merci !
à refaire sûrement :-) Ma suggestion : Rien à dire, il faut le préparer avec ses vrais mesures, il est très très bon !
Je recommande !
il existe une recette sans monter les blancs en neige, la préparation est beaucoup plus ferme mais cette recette est très fréquente en italie il parais que c'est la vrais recette
j'ai suivi scrupuleusement la recette à la lettre, mis le tiramisu au réfrigérateur pendant 6h avant de le servir... Aspect superbe... et quand on le sert, catastrophe, la crème au mascarpone est beaucoup trop liquide et tout s'affaisse... Dommage car au goût, c'est excellent! Mais juste imprésentable!!
Je n'ai pas pu goûter le gâteau j'ai bêtement mélange le café et la crème de mascarpone.
Donc direction poubelle.
Cette erreur aurait été évitée si le fait de tremper les biscuits avait été précisé. Ici ça n'est pas du tout clair et pour ça ma recette n'eSt pas au point ...
Top de chez top! Excellente recette, tout le monde en redemande!
Je n'ai absolument rien changé!
@ Déçu du 15 février, il est bien indiqué dans la recette qu'il faut imbiber les biscuits dans le café..
Merci encore!
C'etait mon 1er tiramisu et c'etait plutot pas mal...j'ai eu le meme pb que certained'entre vous, creme trop liquide pourtant j'ai incorporé tres delicatement les blancs! !
l'une d'entre vous saurait elle dire pourquoi la crème reste trop liquide Et quelle est la solution pour qu'elle soit plus ferme??
Sinon mon conseil, reduire la qte de sucre et imbibé plus les biscuits de café...
J'intercale parfois une couche de spéculos plats (avec ou sans amandes) entre les couches de boudoirs pour donner un petit gout en plus. Je le fais avec du rhum vanille incorporé dans le café de trempage(2 c. à soupe) et également dans la crème au mascarpone( 1 c. à soupe).
Je trouve la recette trop longue et trop d ingrédient il suffirai juste de battre not blanc puis ensuite nos jaune et rajouter le mascarons dans les jaune puis ajouter les blanc tromper les biscuit dans le café et les mettre dans des verrine je vous garer tu une belle couleur jaune et un très bon goût
Si c'est liquide c'est que le tiramisu n'a pas bien pris... il faut le laisser davantage au frai !! 3h ça me paraît très peu. Sinon il faut pas que les biscuits soient trop trempé et si les blancs en neige sont cassés l'appareil devient plus liquide...
je fais cette recette depuis longtemps c'est une valeur sûre
petit conseil je fait le tiramisu dans des verrines ( valeur d'un demi verres) et ça plait beaucoup, et la présentation est plus sympa
bonjour, comme votre site impose des pubs avec le volume sonore à donf et que je le consulte à l'heure de la sieste vous avez réveillé toute la maison ça me fait déjà penser que vous êtes une belle bande de c****rds qui reproduisez c***ement ce que vous avez entendu en cours de marketing ou assimilé sans réflechir une seconde à la réalité de vos interlocuteurs vous me laissez et les produits de m**de qui vous donnent de l'argent un souvenir tres négatif . mais c'est pas tout votre daube d'interface communiquante explique une fois que le texte que je souhaite vous faire parvenir est ecrit que ça ne prend pas les majuscules. Bon en résumé vous etes mauvais et vos annonceurs bien bêtes de vous faire confiance.
Mon premier Tiramisu. Je l'ai fait au soir et partagé le lendemain midi avec des collègues. Tout le monde a adoré! Fière de moi! Merci pour cette recette.
Une tuerie, tout le monde adore à chaque fois.
Pour ceux qui sont pas fan du tiramisu car ils n'aiment pas le café, je rajoute 1 cuillère de cacao pour adoucir le café.
Du coup ils se réconcilie avec le tiramisu
J'ai fait une quantitéde tiramisu meme pour 60 ou 70 personnes toujours bien réussi. Il y a un certain temps que je ne réussi la crème ; elle vient très liquide et je ne comprends pas pourquoi. J'ai essayé d'avoir tous les ingrédients à la même temperature mais rien à faire. Pouvez vous me donner quelques conseils . Merci d'avance
Je ne cesse de m'inspirer du site "Le journal des femmes" pour mes petits plats et desserts, toujours une belle réussite même j'y apporte toujours ma petite touche perso. J'adore! Par contre, je ne sais pas si ce site aurait eu autant de succès s'il s'était appelé "Le journal des hommes" (Rires).
Succès assuré pour ce grand dessert classique de la gastronomie italienne.
Plus je le fais, meilleur il est !
À recommandée vivement.
Facilité de réalisation w la clef.
s'il y avait plus d'étoile à mettre je le ferai.....
mon fils aurait bien mange le plat a lui seul....
texture tres aerienne et tres gouteux avec mélange café/amaréto
J'ai suivi la recette en ajoutant dans le cafe de l'amaretto.Un vrai succès !!!!Tout le monde m'en redemande un pour dimanche.On a qu'une envie c'est de manger le plat entièrement.....
