Macarons aux noisettes

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 Denise -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315609-macarons-aux-noisettes

Un conseil s'il vous plait .....
Je note 10 car vu la photo je suis sûre qu'ils sont délicieux, sauf que moi j'ai raté ! le mélange n'était pas assez compact, malgré le respect des proportions, et tout s'est étalé et ressemblait à des tuiles que j'ai eu du mal à décoller du papier de cuisson ! Que faire ?
Merci de me conseiller.
Réponse à Catherine
Bonjour. Pour répondre à votre question j'incorpore les blancs d'œufs battus en neige dans la préparation. Merci de votre intérêt pour ma recette.
Question
Faut-il mettre les blancs d'œufs sans qu'ils soient battus en neige ? Merci.