Os à moelle rôti à ma façon

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 krystine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315546-os-a-moelle-roti-a-ma-facon

os à moelle
merci beaucoup pour votre recette, j'ai surtout apprécié
la préparation des os, chose que je ne savais pas et je ratais toujours car le sang restait dans la moelle, bravo et encore merci
Bonne idée
Très bonne idée pour présenter des os à moelle en entrée. Merci pour la recette.
Ma suggestion : Je n'ai rien changé à la recette, hormis la cuisson que j'ai effectuée 40 minutes à feu très doux directement dans une casserole en inox à fond épais.