Cocotte de moules à la normande

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Absolument délicieux !
Merci pour votre recette !!!
Attention au sable !
Excellente recette.
Ma suggestion : J'ai passé le jus rendu par les moules, il reste toujours un peu de sable ,même si les moules sont bien nettoyées !
Variante
Ma suggestion : Après avoir nettoyé les moules, je fais revenir un peu les oignons et j'ajoute du cidre que je laisse diminuer pour que le jus ait plus de goût (pas de crème).