Velouté de carotte coco
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314872-veloute-de-carotte-coco
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8 mars 2016 à 21:04
À refaire
21 oct. 2015 à 17:27
11 janv. 2015 à 20:21
26 févr. 2014 à 20:20
Très bonne recette!
Ma suggestion : J ai pour ma part mis moins de jus d orange, j ai rajouté un oignon et un peu de curry et ça a relevé le tout!;-). Pour un résultat parfait je conseille de le mixer au blinder!;-)
28 déc. 2013 à 17:50
excellent ,ça a plus à mes petits enfants.
20 oct. 2013 à 22:11
mettre moin de carotte
Ma suggestion : rajouter un peu pres 50 grammes de potiron
20 oct. 2013 à 09:38
delicieux
Ma suggestion : bien pour la sante
19 mars 2013 à 19:52
6 mars 2013 à 16:26
2 févr. 2013 à 14:21
Excellent, j'ai ajouté 2 pommes de terre et également du cumin dans les carottes. Pour l'onctuosité du velouté, il est également possible d'ajouter un peu de crème
23 janv. 2013 à 18:05
très velouté ,original et très goûteux.rien à changer.
7 janv. 2013 à 15:15
J'adore les carottes et meme mon fils en a manger, meme si le velouté nest pas onctueux comme j'attendais.
Ma suggestion : rajouter d'autre legumes peut etre
1 janv. 2013 à 21:33
6 nov. 2012 à 18:47
je ne l'a pas encore fait mais je pense qu'il mérite aumoins cette note -
Ma suggestion : pourquoi pas le saupoudrer de céléri rave râpé fin !
14 oct. 2012 à 11:09
Ma suggestion : Ge propose un. Croissan
12 oct. 2012 à 19:46
6 févr. 2012 à 18:08
Excellente, simple, rapide, faite dans le thermomix pas besoin de surveiller la cuisson.
Ma suggestion : Ajouter du gingembre râpé et une pincée de curry qui sublime le velouté.
6 janv. 2012 à 19:14
J'ai regretté d'avoir mis le jus d'orange, ça a rendu le velouté trop acide, j'ai du corriger avec de la crème, ce qui a un peu affadi le tout...
Ma suggestion : Pas de jus d'orange
26 déc. 2011 à 14:48
Délicieuse soupe servie à une bonne tablée, ils ont tous unanimement adoré ce petit goût de carotte et de coco mélangées! Y compris les habituels récalcitrants à la carotte :) merci!
Ma suggestion : Pas de bouillon ni autre, je n'ai même pas salé, et personne ne l'a fait, cela permet de conserver les délicats parfums de la soupe.
19 déc. 2011 à 11:42
Facile à réaliser pour un résultat délicieux.
Ma suggestion : Pas besoin de râper les carottes. Il suffit de les couper en rondelles et de rallonger de quelques minutes le temps de cuisson.
2 nov. 2011 à 10:41
Cette recette facile à réaliser à fait le plaisir gustatif de mes convives !!!
Je la recommande
19 sept. 2011 à 10:38
ecxellent et original, je rajoute au répertoire
Ma suggestion : en plus des ingrédients: un bouillon cube et quelques zestes, du curry et du gingembre en poudre pour relever
18 mars 2011 à 10:50
Délicieux... J'ai fais ce velouté hier soir un régal léger parfumé à refaire merci pour cette façon de manger autrement les carottes.
Ma suggestion : Rien à changer.
11 févr. 2011 à 17:02
Excellent, léger, parfumé, à adopter, en entrée ou en plat un soir pour changer.
26 janv. 2011 à 12:55
Est ce vraiment impossible avec de la noix de coco râpée ? Si on mixe ensuite ? Merci !
19 janv. 2011 à 23:36
J'ai découvert que l'on pouvait faire de très bonnes choses avec les carottes, délicieux. Merci.
2 janv. 2011 à 16:46
Vraiment extra.
30 déc. 2010 à 13:47
Très douce, très bonne. Le coco se mari très bien avec le goût de la carotte.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 600 g de carottes, un bouillon de légume et deux oranges préssées.
J'ai cependant rajouté du curry en poudre.
Un délice !
12 déc. 2010 à 19:53
Très onctueux, marie avec délicatesse la carotte et la noix de coco.
6 déc. 2010 à 17:18
Facile et rapide à faire, très bon goût.
Ma suggestion : J'ai rajouté du gingembre frais.
4 déc. 2010 à 09:48
Très doux, très agréable même pour ceux qui apprécient moyennement les carottes. Le lait de coco apporte une vraie petite touche en plus.
Ma suggestion : Ne pas hésiter à bien assaisonner, sinon c'est un peu fade !
21 nov. 2010 à 00:37
Je recevais du monde, j'ai fait ce velouté en suivant la recette, et c'était décevant ! Il manque quelque chose dans la recette.
16 nov. 2010 à 19:52
J'ai pas aimé, c'est comme s'il manquait quelque chose.
12 nov. 2010 à 17:30
Très très bon! A refaire!
9 nov. 2010 à 00:04
Très belle couleur et goût subtilement intéressant.
Ma suggestion : Les proportions de la recette étant un peu approximatives, voici les miennes :
1 kg de carottes râpées
1 orange
1 boite de lait de coco
2 litres d'eau
1 tablette de bouillon
1 cuillère à café de gingembre en poudre.
23 oct. 2010 à 21:14
Beaucoup trop de coco pour un veloute de carottes. Je ne referai pas.
Ma suggestion : Moins de coco. Plus de bouillon ?
21 oct. 2010 à 21:55
Mes enfants et mon mari ont adoré, super association entre carotte et lait de coco que je ne connaissais pas. Merci pour cette bonne idée.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de gingembre et la moitié d'un bouillon.
20 oct. 2010 à 16:20
Un petit régal si facile à préparer !
24 janv. 2010 à 11:11
L'association de la carotte et du lait de coco est succulente !
Ma suggestion : Ajouter au moins 200 ml de bouillon en plus de la quantité déjà indiquée.
3 nov. 2009 à 07:33
Réalisée en deux temps trois mouvements, cette recette est ideale pour les mamans qui ont 10 000 choses à faire le soir en rentrant ! Toute la famille a adoré.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de gingembre en poudre et de la coriandre fraîche et c'était parfait ! Merci beaucoup.
8 déc. 2008 à 12:31
Tout simplement bon et simple à faire. Tous mes invités ont adoré car le goût est original.
17 avril 2008 à 23:34
Je me suis régalée et vous en remercie. Bravo !
14 avril 2008 à 08:37
N'aimant pas le sucré-salé, j'ai enlevé l'orange et remplacé le lait de coco : du coup, j'ai été déçue du résultat.
26 févr. 2008 à 09:34
Très fin, inhabituel et agréable.
Ma suggestion : Ajouter un peu de gingembre ou des baies roses pour la décoration.
25 févr. 2008 à 17:10
Il faut savoir que cette recette est très particulière ! Personnellement, je n'ai pas aimé (et ma famille non plus)le sucré du lait de coco et l'arrière-goût acide du jus d'orange.
Ma suggestion : Juste un conseil : testez cette recette avant de la proposer à des invités.
25 févr. 2008 à 17:04
Le cube de bouillon recelle plus de sel que le sel lui-même !
Ma suggestion : Mixer une branche de céleri frais.
26 janv. 2008 à 21:25
J'ai des a priori plutôt négatifs sur la carotte cuite, mais làs j'ai été bluffée, c'est excellent...
Ma suggestion : J'ai ajouté du gingembre frais et un cube de bouillon (pas de sel), puis chacun a ajouté du poivre à sa convenance.
22 janv. 2008 à 22:26
C'est vrai que c'est trop sucré à mon goût.
Ma suggestion : Du poivre noir concassé, et une belle pomme de terre pour absorber le sucre.
21 janv. 2008 à 21:22
Excellente recette que j'ai faite pour 2 avec 2 grosses carottes de sable, 1 orange, une petite boîte de lait de coco et quelques grains de poivre rose. Délicieux et inattendu. Cette soupe est très bonne, onctueuse et surprenante.
15 nov. 2007 à 16:57
Très bon, toute la famille a beaucoup apprécié et en plus, c'est très facile à realiser.
1 nov. 2007 à 23:47
J'avoue que j'étais curieuse de goûter ce velouté et franchement, s'il n'y avait pas eu autant de bons commentaires, je pense que j'aurais manqué une succulente recette, car c'est super bon. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai mis 25 cl de jus d'orange et du gingembre en poudre.
21 oct. 2007 à 19:55
Cette recette est très simple et a remporté un très vive succès, même pour moi qui avait un doute sur un légume unique qui est la carotte.
Ma suggestion : Dans mon cas, j'ai ajouté du gingembre frais, je pense aussi que pour la présentation une julienne de poivron rouge peut être sympa.
14 mai 2007 à 12:57
Pour moi c'est une très bonne recette d'été : je l'ai servie froide.
Ma suggestion : Ca devient délicieux avec un peu de cumin.
13 mai 2007 à 14:34
Une pincée de gingembre ou de cumin donnera à cette recette un goût d'ailleurs.
12 avril 2007 à 14:14
Délicieux et original.
Ma suggestion : J'ai ajouté à la cuisson quelques zestes d'orange (non traitée) et quelques pluches de cerfeuil dans l'assiette.
6 avril 2007 à 19:06
Excellent
13 janv. 2007 à 17:40
Très bonne recette d'hiver. J'ajoute pour ma part un peu plus de jus d'orange.
Ma suggestion : Une pincée de cumin pour relever le tout.
28 déc. 2006 à 20:37
Je l'ai trouvée également un peu sucrée à mon goût
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de knorr de légumes pour saler un peu le mélange.
28 déc. 2006 à 11:32
Bon, mais un peu trop sucré à mon goût. On peut y mettre beaucoup de poivre.