Banana curd

Bon
Très bon mais en mettant la bonne quantité de sucre comme indique sur la recette, je trouve que c'est un peu trop sucré. Mais ça devrait être super pour une tarte.

Bonne idée !
J'ai bien envie de m'en servir pour garnir des macarons : chocolat et banana curd !

Fond de tarte
Si vous l'utilisez comme seule garniture ou sous une meringue, vous pouvez faire cuire la pâte à blanc au préalable. Mais vous pouvez également vous servir du banana curd comme d'un tampon entre une pâte crue et une garniture de fruits qui rendent un peu d'eau...

Question
Si on l'utilise sur un fond de tarte, faut-il que la pâte soit cuite au préalable ou bien on fait recuire le tout ? Merci de votre réponse.