Gâteau des anges

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 madeleine -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314255-gateau-des-anges

madeleine de lorient
merveilleux gateau
Ma suggestion : le moule peut être acheté dans les magasins "cassolerie".
j'en ai trouvé dans ma ville sur commande
Le moule
Je l'ai commandé sur Internet en silicone.
Le résultat est extraordinaire : gâteau aérien, pas écœurant comme au Canada.
Crème de tartre
Salut, j'ai lu sur d'autres forums que la crème de tartre était tout simplement le nom québécois pour le fixe chantilly facilement trouvable en supermarché.
Recette canadienne ?
J'aimerais savoir si c'est bien une recette canadienne car je fais un dossier sur le Canada et j'aimerais donner plus de vie à mon dossier en faisant des recettes. Merci.
Rechercher le moule
Très bon gâteau mais où trouver le moule spécial ? Merci.
Réponse
La crème de tartre peut être remplacée par du bicarbonate de soude.
Précisions
Qu'est-ce que la crème de tartre, où peut-on en acheter et sinon par quoi la remplacer ? Merci.
Remplacement du produit
Par quel ingrédient puis-je remplacer la crême de tartre ? Merci.