Brioche tressée
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313951-brioche-tressee
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313951-brioche-tressee
29 déc. 2015 à 11:31
mais je mets le sel en tout dernier, car il faut savoir que le sel tue la levure
9 mai 2007 à 17:22
Très bonne brioche. Dommage que la cuisinière que je suis n'ait pas surveillé la cuisson, et donc, elle était très colorée... Néanmoins, mes enfants ont adoré.
8 avril 2007 à 21:18
Très reussie, souple, économique et très digeste...
Ma suggestion : Remplacer la levure chimique par 20 g de levure de boulanger et agrémenter la pâte de zestes de citron et d'orange.