Tarte potimarron et chèvre

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 GD -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313900-tarte-potimarron-et-chevre

Recette suivie à la lettre... résultat beaucoup trop liquide, Les noix sont trop présentés. Un peu lourd aussi.
très bonne,par contre très nourrissante, une petite salade et c'est parfait
C'est une bonne manière de cuisiner le potimarron, la mienne est bien réussie même sans avoir cuit la pâte à blanc ! Je recommande avec les proportions de la recette un peu diminuées.
pour plus de légéreté je monte les blancs en neige avant de les incorporer au potimarron
2 fois que je la fais, j'ai découvert chez des amis et j'ai chercher à la refaire j'ai trouvé la votre, je ne fais pas cuire la pate à blanc et ça va très bien potimarron du jardin, noix du jardin , tout est super. merci beaucoup
J'ai fait cette recettes 3 fois avec des convives différents, tout le monde a aimé.
Chez moi personne n'a aimer........ c'est comme la tarte aux concombres lol
Utilisateur anonyme
tarte d'hiver
très bon au gout mais servir de petites portions avec de la salade car c'est assez consistant.
Ma suggestion : alléger en mettant moins de potimarron.
Bonne mais...
Bonne tarte, mais je n'ai pas aimée la moutarde au fond.
Ma suggestion : à la place de la moutarde je mettrais du miel qui se marie tres bien avec le chevre et le potiron, pour faire une tarte sucré salé. Je rajouterais aussi un peu de canelle pour relever le tout.
Utilisateur anonyme
Pas mal
Je l'ai raté, car je n'ai pas cuit la pâte à blanc avant de verser la farce:((( j’essaierai de nouveau :)))
Utilisateur anonyme
Un régal !
Tout le monde s'est régalé... Prévoir un dessert léger.
Merci à vous tous
Merci beaucoup à D. Breillad de m'avoir complimentée pour mes recettes. Aux contributeurs du service Cuisiner, à toutes et tous pour vos commentaires et vos recettes, c'est un réel plaisir de partager une véritable passion avec vous.
Recette Milesi : succès garanti
Merci pour toutes vos bonnes recettes qui correspondent à mes goûts et ma façon de cuisiner ; je les essaie presque toutes et pour cette tarte, quel succès, un délice !
Ma suggestion : 70 g de noix suffisent, et prévoir un grand plat. Mon moule de 30 cm n'a pu tout contenir.
Bon mais trop copieux
Il faut beaucoup moins de noix car avec le chèvre, cela fait trop, à mon goût. Je dirais de mettre à peine 10 g et pour que la purée soit moins liquide, il faut la faire cuire avec la peau, ce qui la rend plus consitante. La peau se mange et fond dans la bouche.
Bon mais tros copieux
Il faut beaucoup moin de noix car avec le chèvre cela fait tros je dirai de mettre a peine 10 g et pour que la purée soit moins liquide il faut le faire cuire avec la peau ce qui le rends plus consitent mais ne vous inquietter pas la peau se mange et fond dans la bouche.
Déçue...
Les noix masquent le goût du potiron, à mon goût. De plus, même en égouttant la purée de potiron, la préparation était trop liquide et n'a pas cuit correctement. Je réessaierai en modifiant la recette.
Ma suggestion : Pour ma part, je mettrai moitié moins de noix. J'ajouterai un peu de farine pour une meilleure consistance et mettrai moins de potiron (je pense que 500 g suffisent).
Essai concluant
Faite pour un anniversaire, plusieurs bons retours des invités! Les noix relèvent très bien cette tarte automnale.
Bon
Excellent. Une bonne idée de recette pour le soir. Une autre façon de cuisiner le potimarron.
Un délice
Le petit goût de moutarde surprend et relève l'ensemble.
Ma suggestion : Cuire les potimarrons èà l'eau, les égoutter, les réduire en une purée qu'on laisse égoutter dans une étamine. La garniture est ainsi moins liquide et garde une bonne consistance après cuisson.