Aubergines farcies à la feta et aux tomates

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 Sandra -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313546-aubergines-farcies-a-la-feta-et-aux-tomates

Très bon
Difficulté à replier les bords des aubergines une fois qu'elles sont en croix, avec au coeur les tomates et la feta...
Ma suggestion : Couper en dés les aubergines et mélanger le tout.
Question
Ce plat se mange froid, n'est-ce pas ? Il n'est pas nécessaire de mettre au four l'aubergine une fois farcie à la feta et aux tomates ? Merci de me confirmer cela.