Beignets d'aubergines

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 Lau -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312022-beignets-d-aubergines

Le dl franchement c'est dépassé, merci de parler en cl.
Excellent, il faut bien les dorer et les aubergines deviennent fondantes! Je les ai servis avec une sauce yaourt-ail-menthe, un vrai régal! :)
Parfaite !
Moi j'ai rajouté un oeuf :-)
Est il possible de les faire a l'avance et de les congeler ?
boff on ne sent pas le gout de l aubergine dommage car simple à faire
Très bonne recette de beignets par contre je l'utilise sans faire cuire les aubergines avant et ça fonctionne très bien. On gagne du temps !
Très bon et recettes simple moi aussi pas assez liquide j ai rajouté un peu de lait. A recommencé
Pour une première , je les trouve très réussis !
Recette facile, et bonne.
J'ai fait cuire les aubergines dans un peu plus qu'une cuillère à soupe d'huile, et plus que 6 minutes, car cela rend plus fondantes. J'ai mis mes rondelles sur du papier absorbant après cuisson. Malgré tout je pense que l'ajout d'huile apporte plus de moelleux :)
A refaire !!! Car c'est facile et bluffant lors d'un brunch ou apéro entre potes !
Utilisateur anonyme
J'en referais!
Super bon avec un coulis de tomates ail basilic,on s'est servi du restant de pâte pour faire des beignets à la pomme,ça marche aussi!
meilleur sans l'eau
il vaut mieux faire degorger les aubergines
Ma suggestion : il faut saler les rondelles de 1cm d'épaisseur les mettre dans un saladier zt mettre un poids dessus, laisser dégorger 1 h.
riner à l'eau et sécher.
Très très bon
Très bonne recette, facile à réaliser, rapide à faire quand on est bien organisé (oui étant maman solo ca me demande toujours un peu d'organisation de cuisiner), on s'est tous régalés
Ma suggestion : Les manger avec un peu de miel pour ceux qui aime le sucré/salé, c'est délicieux
Délicieux les beignets !
Moi qui adore les aubergines et les beignets, je suis servie !
Ma suggestion : J'ai mis pour la pâte moitié farine de blé et moitié farine de pois chiches et c'est vraiment bon (ça vient d'une amie indienne) ainsi que du curcuma !